做的葡萄酒有点苦，颜色还淡，求大神指点？【自酿葡萄酒吧】

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做的葡萄酒有点苦，颜色还淡，求大神指点？

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来自Android客户端1楼2015-10-07 18:01回复

苦有可能是甲醇超标，有焦味吗，如果一次发酵时间太长，可以买甲醇试纸测下

来自手机贴吧2楼2015-10-07 20:05

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刚刚做好的都是苦的，涩的，需要陈一下，最少两个月以后吧。不可能新酒味道会很好。否则82 年的酒怎么会那么贵呢。

来自Android客户端3楼2015-10-07 20:15

与颜色有关的因素包括：葡萄品种、果皮浸渍、辅料使用、酿酒阶段等。
具体请参考《让自制葡萄酒颜色变深的方法》http://www.zzptj.com/fajiao/1618.html

IP属地:重庆

4楼2015-10-09 23:01

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