正宗吃货求教贴，请大厨指教！！【鹿邑吧】

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正宗吃货求教贴，请大厨指教！！

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话说我想吃老家的红烧肉了，就是做大桌吃的，有肉，有斤斤菜的那种。谁会做教一下，想它想的都吃不下饭了。

送TA礼物

来自Android客户端1楼2015-09-27 08:02回复

条子肉

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2015-09-27 08:04

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不感兴趣

开通SVIP免广告

先煮肉

来自Android客户端3楼2015-09-27 08:10

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后过油炸

来自Android客户端4楼2015-09-27 08:14

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五花肉，切大方块过水煮断生，量凉涂蜂蜜，干后过油，肉皮至起皮。
黄花菜用热水泡，洗去杂质，挤干。
五花肉切片,葱切段，姜切片，八角若干，甜面酱，豆腐乳，糖，白酒，生抽，老抽调汁拌肉
，码到碗里，上铺黄花菜，大火蒸透即可。

IP属地:河南

5楼2015-09-27 12:36

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简单过年俺家都是我做的

IP属地:江苏

来自Android客户端6楼2015-09-27 12:39

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@lijinjin0104 楼主看她帖子，有教程

来自Android客户端7楼2015-09-27 13:37

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五花肉放葱姜煮烂，用筷子能插透，放凉切片拌酱，甜面酱，白糖，生抽，味精，盐，拌匀涂抹肉片，干菜泡软煮熟，干菜放碗底肉片铺上面蒸半小时就好了

IP属地:河南

来自Android客户端8楼2015-09-27 13:48

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不感兴趣

开通SVIP免广告

谢谢

来自Android客户端9楼2015-09-27 14:07

龑

来自Android客户端10楼2015-09-27 20:01

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