相信到了这个季节，朋友圈里一定被各种小龙虾刷屏了吧。先不说小龙虾扑朔迷离的生长环境，光是做法单一这点，就不能满足吃货田的味蕾啊！
相比之下，同为螯虾家族的加拿大龙虾，因为在冷海里成长，所以一年只长一公分，这样的龙虾肉才更加的肥美多汁。而且做法上也更丰富，一起来看看吧。
▼龙虾开放三明治
完美的一天，就从一顿奢华龙虾早餐开始吧。
做法：
① 加拿大龙虾解冻后煮熟，放凉切小块备用。
② 洋葱切细丝，加米醋浸5分钟。
③ 加入龙虾肉、黄樱桃番茄、蒜末、白葡萄酒、新鲜罗勒和少量橄榄油，拌匀。
④吐司烤至焦脆后，摆上龙虾沙拉即可。
除了做成open sandwich的形式，用面包卷起来做成龙虾卷，更便于携带。
▼龙虾考博沙拉
做法：
①橄榄油、米醋、柠檬汁、第戎芥末、蓝纹奶酪、蒜末、盐和黑胡椒充分拌匀。
②盘子底部铺上生菜，铺上龙虾肉、蓝纹奶酪、培根、鸡蛋、番茄、牛油果和玉米。
③撒上盐和黑胡椒，淋上调好的酱汁拌匀即可。
▼龙虾考博沙拉
做法：
①龙虾解冻后煮熟，放凉后用厨房纸吸干水分。
②平底锅加热融化黄油，放入蒜末炒香，再加龙虾肉，加盐和黑胡椒炒至变色。
③吐司烤好后涂上蛋黄酱，摆上生菜、番茄、煎脆的培根和龙虾肉即可。
▼龙虾意式烘蛋
做法：
①龙虾解冻后煮熟，切小块。
②不粘锅加热融化黄油，放入洗净切碎的韭菜和西葫芦翻炒。
③鸡蛋加淡奶油打匀，加入炒好的蔬菜、奶油奶酪、切小块的面包、龙虾肉、盐和黑胡椒调匀。
④倒入烤盘，烤箱预热175度，烤30分钟左右即可。
除此之外，龙虾和各种意面也是非常搭调。只需要把意面和龙虾肉煮熟，搭配简单的盐、黑胡椒、橄榄油，或是奶油口味的酱汁就可以。
相比之下，同为螯虾家族的加拿大龙虾，因为在冷海里成长，所以一年只长一公分，这样的龙虾肉才更加的肥美多汁。而且做法上也更丰富，一起来看看吧。
▼龙虾开放三明治
完美的一天，就从一顿奢华龙虾早餐开始吧。
做法：
① 加拿大龙虾解冻后煮熟，放凉切小块备用。
② 洋葱切细丝，加米醋浸5分钟。
③ 加入龙虾肉、黄樱桃番茄、蒜末、白葡萄酒、新鲜罗勒和少量橄榄油，拌匀。
④吐司烤至焦脆后，摆上龙虾沙拉即可。
除了做成open sandwich的形式，用面包卷起来做成龙虾卷，更便于携带。
▼龙虾考博沙拉
做法：
①橄榄油、米醋、柠檬汁、第戎芥末、蓝纹奶酪、蒜末、盐和黑胡椒充分拌匀。
②盘子底部铺上生菜，铺上龙虾肉、蓝纹奶酪、培根、鸡蛋、番茄、牛油果和玉米。
③撒上盐和黑胡椒，淋上调好的酱汁拌匀即可。
▼龙虾考博沙拉
做法：
①龙虾解冻后煮熟，放凉后用厨房纸吸干水分。
②平底锅加热融化黄油，放入蒜末炒香，再加龙虾肉，加盐和黑胡椒炒至变色。
③吐司烤好后涂上蛋黄酱，摆上生菜、番茄、煎脆的培根和龙虾肉即可。
▼龙虾意式烘蛋
做法：
①龙虾解冻后煮熟，切小块。
②不粘锅加热融化黄油，放入洗净切碎的韭菜和西葫芦翻炒。
③鸡蛋加淡奶油打匀，加入炒好的蔬菜、奶油奶酪、切小块的面包、龙虾肉、盐和黑胡椒调匀。
④倒入烤盘，烤箱预热175度，烤30分钟左右即可。
除此之外，龙虾和各种意面也是非常搭调。只需要把意面和龙虾肉煮熟，搭配简单的盐、黑胡椒、橄榄油，或是奶油口味的酱汁就可以。
