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分子料理原料篇——中英文对照

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钙粉 calcic
海藻酸钠 algin
乳酸钙 gluco
柠檬酸钠 citras
黄原胶 xantana
琼脂 agar
结冷胶 gellan
卡拉胶 kappa
纤维素 metil
丝毫胶 lota
卵磷脂 lecite
单甘脂和甘油二酯 glice
乳化剂 sucro
麦芽糊精 malto


IP属地:江苏1楼2015-04-23 14:28回复
    终于看到这个了,一边看视频一边查百度太累,关键是有的词还翻译不可


    IP属地:江西来自iPhone客户端2楼2015-04-24 07:48
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      Mark。。


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2015-05-25 06:59
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        很好。


        4楼2015-06-04 22:03
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          来自Android客户端5楼2015-06-05 01:27
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            大赞


            来自Android客户端6楼2015-07-01 23:25
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              这些真的天天都在用看中文名都不知道是什么


              IP属地:上海来自iPhone客户端7楼2015-08-11 13:52
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