船埔人过年
好久没在家乡过年了,但家乡的过年还烙印在我的脑海中,难于忘怀……,今天,我把我印象中昔日中的过年进行回忆,新的年如何过?就请家乡的网友进行介绍。
船埔人过年,体现出山区客家人勤劳、俭朴、敬老爱幼的淳朴民风民情,祈求新年风调雨顺、人顺、家顺、财丁兴旺的良好心愿。主要体现在年前准备、过年阶段与年后期中,表现的完善完美。
一是年前的准备阶段:在经济不发达、交通不便利的年代,山区人为了过年,就会很早利用当地的特产做准备:1. 秋收时,选好稻谷或糯米做米干,以便节日做米呈(又叫米花饼),最少的也要准备一格,多的有7、8格(好像一格一般是121块),这是以前乡村很时髦的小吃,经济香脆,香甜可口,可招待客人又可做点心;2. 利用自己养的鸭子做鸭脯,以便节日或平时做菜用;3、利用农闲或妇女山上准备柴火,在当年缺点没燃气的年代,这是一项非常繁重的工作,柴火不但要做年用,还有准备到春雨连绵之时使用,不然到时春来到,春雨连绵、又是春耕春种农忙之时,巧妇也难无柴之炊了;4、加工米反(自造字,音bǎn,粿之意)粉及大米,晒干备用。在没有碎粉机、碾米机的年代,这主要也是妇女们一项最为艰辛的工作,对要做几种米反,用米多的家庭来说,人工推磨、捣臼等工其中辛苦滋味,是没有经历之人难于想像的,有一句口头语,也许是最好的写照:推磨拉锯,人请莫去;5、家长为了过年的家庭成员能穿上新衣服,在经济缺乏的年代,也是一项当家的头疼工,要想尽办法为每人最少备一件新衣,请人量体裁衣加工。就是今天,家长也要想办法为家中的老少准备新衣。
(未完待续)
好久没在家乡过年了,但家乡的过年还烙印在我的脑海中,难于忘怀……,今天,我把我印象中昔日中的过年进行回忆,新的年如何过?就请家乡的网友进行介绍。
船埔人过年,体现出山区客家人勤劳、俭朴、敬老爱幼的淳朴民风民情,祈求新年风调雨顺、人顺、家顺、财丁兴旺的良好心愿。主要体现在年前准备、过年阶段与年后期中,表现的完善完美。
一是年前的准备阶段:在经济不发达、交通不便利的年代,山区人为了过年,就会很早利用当地的特产做准备:1. 秋收时,选好稻谷或糯米做米干,以便节日做米呈(又叫米花饼),最少的也要准备一格,多的有7、8格(好像一格一般是121块),这是以前乡村很时髦的小吃,经济香脆,香甜可口,可招待客人又可做点心;2. 利用自己养的鸭子做鸭脯,以便节日或平时做菜用;3、利用农闲或妇女山上准备柴火,在当年缺点没燃气的年代,这是一项非常繁重的工作,柴火不但要做年用,还有准备到春雨连绵之时使用,不然到时春来到,春雨连绵、又是春耕春种农忙之时,巧妇也难无柴之炊了;4、加工米反(自造字,音bǎn,粿之意)粉及大米,晒干备用。在没有碎粉机、碾米机的年代,这主要也是妇女们一项最为艰辛的工作,对要做几种米反,用米多的家庭来说,人工推磨、捣臼等工其中辛苦滋味,是没有经历之人难于想像的,有一句口头语,也许是最好的写照:推磨拉锯,人请莫去;5、家长为了过年的家庭成员能穿上新衣服,在经济缺乏的年代,也是一项当家的头疼工,要想尽办法为每人最少备一件新衣,请人量体裁衣加工。就是今天,家长也要想办法为家中的老少准备新衣。
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