网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
可签
7
级以上的吧
50
个
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
06月13日
漏签
0
天
时克吧
关注:
36
贴子:
4,043
看贴
图片
吧主推荐
游戏
1
2
3
下一页
尾页
52
回复贴,共
3
页
,跳到
页
确定
<返回时克吧
>0< 加载中...
【食客核弹】寿司篇
只看楼主
收藏
回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
首先,楼主表示喜欢吃寿司!
送TA礼物
IP属地:云南
来自
Android客户端
1楼
2014-05-02 18:34
回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
寿司是一种日本料理,主要材料是用醋调味过的饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、马肉、蔬菜或鸡蛋等作配料,有些中国人称作饭团。既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,不同寿司的价格、档次差距甚大。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
IP属地:云南
来自
Android客户端
2楼
2014-05-02 18:34
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
科普一下。。。。寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食不同制作方法寿司品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间,中国战乱频仍,寿司正好为逃难的充饥食品,而品种更多,由菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类都有。
IP属地:云南
来自
Android客户端
3楼
2014-05-02 18:37
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
公元700年,即奈良年代,出外营商的日本商旅将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年,即江户年间,寿司才于日本广泛流传,经久不衰,成为一种普通美味的食品。并受到人们的欢迎。
大约一千八百多年前(即东汉末年),寿司已在中国流传,至公元700年即(奈良年代)寿司开始传入日本。寿司亦作「鮨」,这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅.释器》,其中记载「肉谓之羹,鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹(也叫醢,hǎi),而搅碎的鱼肉叫鮨(yì ,ㄑ-ˊ)寿司的另一叫法「鮓」出现在五百多年后,公元2世纪中国汉朝的另一本辞典。刘熙的《释名.卷二.释饮食第十三》中记载「鮓滓也,以盐米酿之加葅,熟而食之也。」意指鮓滓是种用盐、米等腌制,让鱼肉发酵后剁碎,煮熟后进食。 百年后,汉字传到日本,鮨、鮓两字已混为一谈;中国也停止用米来酿制食品,到了明代,鮨、鮓更从中国菜中消失了。
IP属地:云南
来自
Android客户端
4楼
2014-05-02 18:37
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,却成为日本文化的代表之一!
IP属地:云南
来自
Android客户端
5楼
2014-05-02 18:38
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
日本常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区
IP属地:云南
来自
Android客户端
6楼
2014-05-02 18:39
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内,积在坛中埋入地下,便可长期保存,而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味,这也就是寿司的原型
IP属地:云南
来自
Android客户端
7楼
2014-05-02 18:39
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
IP属地:云南
来自
Android客户端
8楼
2014-05-02 18:40
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。
IP属地:云南
来自
Android客户端
9楼
2014-05-02 18:42
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
IP属地:云南
来自
Android客户端
10楼
2014-05-02 18:44
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
吃出寿司鲜美味道,应该:
1.预先准备好一碟酱油。
2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。
3.将寿司翻转,只让鱼部分蘸少许酱油便可一次入口。
IP属地:云南
来自
Android客户端
11楼
2014-05-02 18:48
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
IP属地:云南
来自
Android客户端
12楼
2014-05-02 18:48
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
寿司的种类很多!要看你们怎么做?不同的做法,可以做出不同的美味寿司!
IP属地:云南
来自
Android客户端
13楼
2014-05-02 18:50
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
IP属地:云南
来自
Android客户端
14楼
2014-05-02 18:50
回复
收起回复
纳月-
人气楷模
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
这么忍心让楼主单机吗?
不开心
IP属地:云南
来自
Android客户端
15楼
2014-05-02 18:52
回复
收起回复
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧热议榜
1
鸣潮社媒活动考虑不周引争议
1834080
2
是谁把牛肉价格打下来的?
1495675
3
火星时代,专注数字艺术教育
1474956
4
鸟吧吧友的想象力
1289331
5
LNG遭RA翻盘
1098344
6
TES战胜OMG
795975
7
电锯人168话:三鹰左右互搏
373912
8
TTG 3-0 零封狼队
365421
9
拳头回应Faker阿狸皮肤定价
304520
10
高考结束后假期你会做什么?
298148
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示