山西美食首推平遥古城，平遥古城特色小吃最地道，最有山西的味道。
贴士：南方的朋友，来平遥古城旅游，饮食需注意，这边的饭菜比较咸，最好先品尝一些，试试口味！
平遥古城特色小吃
NO.1 平遥牛肉
平遥牛肉，世界著名，歌曲《山西好风光》中，提到了最著名的山西美食—平遥牛肉，平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。
平遥牛肉价格：礼盒装月300左右 散称 45元/斤 仅供参考
NO.2 平遥腕托
平遥腕托，是平遥古城当地最地道的特产之一，做法精致，原料由面、水、油制成，经高温蒸后，成型，一般有凉拌和热炒两种吃法，个人觉得各有各的独特味道，非常美味，价格适中。
平遥腕托价格：凉拌 3元-10元 热炒10元—15元/份 仅供参考
NO.3 平遥面食—擦葛斗
平遥的面食，非常具有山西风味，平遥古城最具特色的面食，是擦葛斗，用特制的“擦板板“，把活好的面团，在擦板板上擦，便成了一个个小小的长条状面条，加之，平遥当地的特色卤，美味绝佳，是平遥人当地平时最多的主食之一。
擦葛斗价格：8元/碗 大碗 仅供参考