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小笼包 汤包 感兴趣的进来
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若水handmade
富有名气
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一直很爱吃小笼包,喜欢薄薄的透明的皮,喜欢汁多,鲜美的馅儿,配上香醋回味有点甘甜.
自从上次去鼎泰丰吃了小笼包,觉得真的是太贵了!
因为我发现北方很难得能让我吃到正宗的小笼包,满大街说正宗小笼包,都是假的,我被骗了N次了,现在再也不信了.
所以,我买了本书,自己学着做
.在这个贴子里我就上一些步骤图啦,如果有吧友感兴趣,也想自己动手做的话,可以@我,我可以告诉你具体材料配方.
好啦,先上一个成品图啦
这是我的晚餐啦
清新的一缕阳光
大名鼎鼎
14
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我要吃
建湖美
大名鼎鼎
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加油!
lingzihan_123
赫赫有名
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若水handmade
富有名气
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现在上步骤图啦.
这是第一步,活好的基础肉馅.
2,煮好,过滤完的肉皮冻.
3,肉皮冻切碎.
4,这是基础肉馅和切碎的肉皮冻.
5,将基础肉馅和相当量的肉皮冻拌匀.
到现在为止小笼包的馅儿就完成了.
圉评_小米
闻名一方
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我喜欢吃锅贴子
洁宝宝1990
赫赫有名
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姐
洁宝宝1990
赫赫有名
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你还让不让我减肥啦?
若水handmade
富有名气
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再来一张
,老公说很好吃很好吃.
因为小笼包馅料里的皮冻,是过滤完的肉皮冻,是不包括熬煮的肉皮的.所以喽,剩下的肉皮我留了一点点汤,冷却变成了名副其实的肉皮冻,可全都是天然的胶原蛋白哦
,老公说肉皮冻也很棒呢.
蘸上泡腊八醋蒜泥汁,美味!
洁宝宝1990
赫赫有名
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手艺都传给我好啊,我想学红烧肉
洁宝宝1990
赫赫有名
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那我到你家蹭两天饭好哇
洁宝宝1990
赫赫有名
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姐,你都是在网上学的啊?
洁宝宝1990
赫赫有名
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我只会一般的家常便饭…
洁宝宝1990
赫赫有名
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姐啊,我想看看你家厨房好啊
13s317
声名远扬
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楼主是不是去新东方进修过啊。。
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