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哈密大麦：新疆哈密大麦是制作新疆啤酒的主要原料，以谷粒肥大、形状整齐、壳皮薄、具有香味而久负盛名，同时它还是制糖的原料，也是喂养家畜家禽的精饲料。

红柳：红柳是一种古老的植物，主要生长在戈壁和荒漠之中，红柳耐盐碱、耐干旱、耐潮湿，适应各种恶劣的自然环境，它对人类索取的少，而给人类付出的多。

胡杨：新疆胡杨是以抗干旱、耐盐碱、防风沙著称的天然成林的杨树。主要分布在塔克拉玛干大沙漠周围，是我国胡杨林的主要林区。

棉花：新疆因地理条件和气候条件十分适合种植棉花，不但是我国最早植棉地区之一还是我国棉花生产基地。不仅数量多，而且质量好，棉花吐絮好，絮色白，品级高，常年一、二级棉在80%以上。

啤酒花：新疆啤酒花，又名蛇麻花，是酿制啤酒的重要原料，据统计新疆啤酒花播种面积已占全国总播种面积的97%以上。花体大，花瓣厚，光泽好，含甲酸量高，按味道划分可分为苦味型和芳香性两类。

梭梭：梭梭是一种生命力极强的沙漠中的固沙植物，在准格尔盆地比较集中，主要生长在戈壁沙漠和荒漠中。梭梭寿命较长，一般可达50~100年，是沙生植物中的寿星。

甜菜：甜菜是新疆重要的优势经济作物, 由于新疆得天独厚的自然优势以及不断改进种植技术,目前新疆甜菜栽培面积已达到十多万公顷, 新疆甜菜糖产量居全国第1 位, 占全国总产量的一半以上。

亚麻：新疆人把“亚麻”称之为“胡麻”。主要是油用或油麻兼用，主产区在伊犁地区、博尔塔拉蒙古自治州、塔城等北疆一带，海拔在1500米~2000米，平均气温6℃~7℃，气候干爽，适于胡麻生长。

油葵：油葵即向日葵、葵花，属菊科，具有适应性广、抗逆性强、耐盐碱、耐贫瘠等特点。在新疆，适宜油葵发展的地区主要有阿勒泰地区、塔城盆地、伊犁河谷西部地区、准噶尔盆地东南部农区、焉耆盆地、拜城盆地及阿克苏河上地区。

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