茶不能一口喝干，要分三口，哪怕最小的茶盅，一口喝，便成了“牛饮”。 
再结合人体味蕾的分布位置，来体会茶中滋味。 
第一口茶：用舌尖尝茶汁的甜味。 
第二口茶：用舌身尝茶汁的涩味。 
第三口茶：用舌根尝茶汁的苦味，回过味来有点甘甜。