昨天宗兄谈了沉香和载体的认知，今天我们从另外一个角度谈，老一辈是如何理解沉香的。
其实，市场培养出来的消费者认知，和香行业从业者的认知是有很大差异的。
两者的差异在于，前者是为了卖货，后者是商业核心的传承。
宗兄科普写了十多年，这是一个很庞大的知识信息体系。
我不是零敲碎打，而是遵循香料逻辑和制香逻辑。说沉，必谈檀；两者都是四大名香，双方都是半寄生；而且都是从野生慢慢走向种植的市场化之路。所以，沉檀作为制香的两大主力，是老生常谈的话题。
很久以前，一些前辈持一个很有意思的观点：沉香，是瑞香科树的“树瘤”，也就是一种在大自然下的病变；它的形成机理是很复杂，未知的，是一种刺激，应激结香。
檀香是自发结香，也就是说，时间到了，它就会生香，只是生香量多少而言；也有印尼檀的“一点红”，也有润如血的老山檀。
所以我们普遍的认知是：沉香檀香我们讨论结香机理，但是沉香我们不会讨论结香周期，因为它可能一辈子都不结香。
当然人工种植沉香除外，这是人工干预刺激，一棵成树，干预最快三个月就油汪汪了，这有什么好谈的。
树瘤的观点，也是病变应激的观点，我们可以从另外一大名香，龙涎香去得到一些思考。
龙涎香是印度洋抹香鲸捕食大王乌贼伤害消化系统的产物。
挺有意思的，一是植物香料，二是动物香料；这也符合香料天成，大自然鬼斧神工之作。