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2016-08-04
茶的发现！神农尝百草的传说茶咖吧
　　神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了...
2016-08-04
中 国 饮 茶 历 史 大揭秘茶咖吧
中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究...
2016-08-04
中国是茶的原产地茶咖吧
中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，大量的历史资料和近代调查研究材料，都证...
2016-08-04
茶的文字及其演化传播茶咖吧
⑴茶字的由来 在古代史料中，茶的名称很多，但"茶"则是正名，"茶"...
2016-08-04
茶和健康茶咖吧
茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的归纳起来主要有如下八大保健作用 　　1、...
2016-08-03
茶咖有效成分茶咖吧
茶咖的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种...
2016-08-03
来自北极的圣品！——茶咖茶咖吧
茶咖的菌丝体极其耐寒,生活在木材中的菌丝体能耐零下40℃的低温。主要分布在北半球北纬...
2016-08-03
神秘的茶咖茶咖吧
前苏联诺贝尔文学奖获得者亚历山大·伊萨耶维奇·索尔仁尼琴奋书力荐！同时得到美日俄专...
2016-07-29
人生如茶，景色如花茶咖吧
早起路过公园，发现今天不仅大雾，而且下霜了。这个冬天，我想我爱上了早起，从来没有...
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2016-07-28
乌龙茶制作方法茶咖吧
闽南乌龙的制作方法大致是：摊青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包...
2016-07-28
闽南乌龙茶咖吧
闽南乌龙的制作方法大致是：摊青、晒青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包...
2016-07-28
什么是“做青”？茶咖吧
“做青”是乌龙茶，即半发酵茶最重要的步骤。做青基本上是摇青与凉青。也就是茶叶摘下来...
2016-07-28
什么是”杀青"?茶咖吧
杀青是指用高温破坏茶鲜叶中各种氧化酶的活性，如果是在绿茶中，它一来保持茶叶色泽翠...
2016-07-28
茶叶发酵的含义茶咖吧
发酵这个词在茶的制作中有两种含义。 一是指茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化...
2016-07-28
茶叶分类茶咖吧
绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20...
2016-07-28
绿茶分类茶咖吧
著名的绿茶实在太多，但最有名的当属以下三种： 西湖龙井：西龙是中国绿茶的代表，出...
2016-07-28
什么是绿茶茶咖吧
真正的绿茶，原本也是带有白毫的。但经过杀青、揉捻、干燥等工序之后，大部分白毫脱落...
2016-07-27
奶茶里的奶和茶分别是什么成分？对人体有危害吗？茶咖吧
本人酷爱奶茶，未能读到一篇关于奶茶安全性的回答，于是挽起袖管，自己来。 我在日常...
2016-07-27
茶树起源茶咖吧
神农说唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”，在中国的文化发展史上，往往是把...
2016-07-27
茶树介绍茶咖吧
茶（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长...
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