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1贵州多样的名族特色造就了这里美食盛行，目前全国各地受欢迎的就 有羊肉粉，牛肉粉、肠旺面、丝娃娃、烙锅、豆花面、糯米饭、冲冲糕、炸酱面\豆腐果、豆腐圆子、玫瑰冰粉、酸汤鱼火锅（凯里酸汤鱼汤底红酸汤已被中国食品协会认定为贵州特色，红酸汤底料被列为全国三大特色火锅底料） 除这些外还有很多待我们去推广。 贵州贵阳小吃技术研发推广中心，我们位于贵州省会城市贵阳，拥有1000平方的培训基地，我们拥有十几个专业师傅的技术
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1甜甜圈
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2021-01
特色卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。 卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。卤水分为两大类：即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味(所用味料，香料基本相同)。红卤，加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色，如卤牛肉，金黄 -
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