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35某宝已经看花眼了, 不知道怎么选. 甚至还有9cr18mov的卖47RMB, 不知道这种的该不该买 . 求推荐一把小菜刀,女士用的 .锋利度够耐用不需要总磨的.
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0这种王麻子钢印的厨刀是什么年代生产的,哪位大神解惑,感激不尽![图片][图片][图片]
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3日本买了把杉本一号还没到货,有无用过的大佬说说杉本的使用感,切割感,性价比怎样
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0如题,再一次用十元买的磨刀石磨刀,买的时候包装纸上写的是油石,但和家里另一块油石对比,发现完全不一样。家里那块油石平时我也用过多次了,很硬,且自损小,出浆也少。而这次用的这个十元买的磨刀石,我感觉和油石好像不是一个东西。这块磨刀石感觉硬度应该比油石低,然后出浆快,感觉自损也比油石大。 再然后,让我特别无语的是,这块石头在出浆的同时,会有像细沙粒那样的沙粒冒出来,先不说对磨的菜刀有什么影响,那一粒粒
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21除了怀旧情结,更多的还是记忆中的好用。早年下厨一直用东升牌老菜刀,后来见十八子刀既时尚又不锈就买了一把,但是其切割感和耐用性和老刀没法比。后来又进了“陈”字标的手工不锈钢厨刀和捞刀河号称“彭一刀”的彭泽林定制款文武刀,实际使用中觉得也就是那么回事。前阵子没事逛x鱼,看到居然有全新库存老“东升”,于是就选了一把重量750克的,打算做斩切用。东西到手一看,竟然是手工锻打夹钢的,虽然刀面有点不平整,却是沉甸
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4男士家用斩切刀重量在多少用起来趁手呢,有个610克的老式菜刀,感觉稍微重了一点,一斤以下的又感觉太轻
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5工作了想要一把属于自己的厨刀(西式) 价钱在1300左右的我比较喜欢(牛刀,筋引,切付) 适合新手用的
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3要带钢印的
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3定制厨刀选新国,苦行残刃,马凯达哪个好
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1如题 1.看上了二唐和加藤义实的超青,两个价格差了四五百。哪个完工度和切感好? 2.同一把厨刀黑打和非黑打应该选哪个好。
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130本人厨子一枚 所以从我的角度来谈谈厨刀的实用性, 厨刀顾名思义就是厨房用刀 用来切割食物 形状保持一致使菜肴便于成熟。所以对于大工作量的我们厨刀的保持性和重量必须有要求。
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176以前一直不懂斩切刀为什么会存在,不伦不类,斩和切都不行为什么在低端刀里面卖的还挺好。 我家里远房亲戚给我上了一课: 先是远房亲戚来我家做客时在厨房帮我妈打下手,不到半个小时就把我家一把牛刀和一把片刀都砍出了好几个豁口,还说我家里刀质量太差,由于是关系比较好的亲戚,我又是拿出早就提前准备的30元以内的低端货。所以损失降到最低,此事就此揭过。 后来我去远房亲戚家里参观厨房的时候看见亲戚正在备菜,从冰箱急冻层
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13地处南方,家中较为潮湿,手贱用高速钢做了3把厨刀。性能不错,没几天全是黑色锈斑。严重点的部位锈出坑点。苦不堪言。请教一下怎么防锈
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3各位刀王刀神刀痴刀迷厨神,求推荐砂锅,四口之家家用,炖鸡煲汤煲粥什么的,偶小白一个在淘宝上看的眼花缭乱,怕材质不好有毒无从下手,不知道哪个好,请推荐几款,谢谢!
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58和南方兄弟的比如何?想给家里买一把好一点的片刀,暂时看中了这两家的,求指路
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3刚学厨师不久,希望大家推荐一把菜刀,几十块钱就行,什么材质比较好啊不锈钢还是炮弹钢什么的,希望大家给点建议谢谢啦
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6折扣下的黑将不算,常价200以内的
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18想入手400以内的切片刀求推荐一把,看网友推荐陈枝记,拓牌,南方兄弟,藤次郎,好纠结,选什么 或者还有什么更好的选择吗
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108藤次郎的f808,现在的主力牛刀,每次用完都会彻底搽干放回刀套,结果这两天没用,生锈了。。。。除完绣刃口蹦的都成锯子了。但是锋利度没什么明显的降低。。。
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14是不是成分不同?
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3吊大的吧友知道的说说
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0但凡大牌子都是标注,进口420J2钢。。。
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3如题,好的刀可以进洗碗机吗?
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11看了这么多反馈的,真不觉得好在哪里,刃口软,或者砍个鸡就崩口,也就是感觉香港的,洋一些吧。 但是要想想,香港一个洗碗工收入都一万多的地方,真的会是手工生产?
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8推荐一把好用可靠的斩骨刀,斧头也可以,主要用来斩猪头猪骨,排骨之类的
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