寿司吧
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    自己先手绘一个大概风格,好有个方向。
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    第一次做寿司,忙乎了2小时,厨房那个乱啊!
    叶无媞 12-1
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    一天一图,每种都不一样的感觉
    职人 6-5
  • 53
    入行时,干的都是杂活,扫地,做卫生,磨刀,搬盘子,师傅从来不教我东西,却教我师兄很多东西,手把手教他们杀鱼,切鱼,鸟都不鸟我,有一次师傅出去吸烟,我就偷偷地切了一下三文鱼,感觉软绵绵的,切出来就散了,很多新人都有这个经验,师傅回来看到我动了他的三文鱼,差点把我的头给吊爆了,记得当时就是这种操操操的心情,三个月后师傅调回总部,临行之前我们欢送他,我很是开心,终於你悄悄的走了,正如你悄悄地来……酒后他
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    因为本店比较忙 人工比较紧张所以不会有太华丽的摆盘
    mymay12222 8-29
  • 47
  • 116
    螃胖胖 7-30
  • 210
    昨天网购的一些材料终于到了.. 兴致不错就开始做了.. 唯一遗憾的就是我买的是蟹子,店家给我送成飞鱼籽了.. 其实我想告诉大家的是,飞鱼籽真的不咋好吃的.. 太咸了...
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    呵呵,第一次做,一共做了6种样子的,不过材料有限,所以只能将就着看哈~
  • 237
    朋友现在在美国的寿司店工作,这些是他的作品。 大家都是爱寿司之人,我就偷偷拿来分享一下咯。
  • 105
    偶会陆续发出滴~表急哦~~~
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    2012-10
    好想吃
  • 52
    寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的“秀色可餐”。 吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,
  • 15
    hihi
    枭雄 9-22

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