核桃是日常生活中人们经常食用的补脑食物，有人说核桃的外形就像人的大脑，所以，吃核桃可以“以形补形”，所以，吃核桃可以让人聪明，虽然这种说法不全面，但是，核桃益智补脑的功效确实是有的。中医认为，肾生髓，脑为髓之海，当人的肾精充足，大脑就可以得到滋养，头脑就发达、精力充沛、记忆力好。另外，人到了中年的时候，容易腰膝酸软、头晕眼花，这时候也可以用核桃煮水或煮粥食用，可有效改善症状。现代社会中，越来越多人陷入色欲困扰和脑力下降的情况，许多人不知道，这两者其实有着相同的根源，那就是肾精亏虚。如《黄帝内经》中说的：“肾者，作强之官，伎巧出焉。”肾精是人体健康的根本，许多人开始懂得戒S，当人们在寻求各种戒S方法的时候，却忽略了最根本的解决之道：养肾即健脑，健脑可制欲。在养肾健脑的各种食物当中，核桃这种看似普通的坚果，实则是养肾健脑的佳品。《黄帝内经》中说：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之。”可以看出肾在人体中的重要地位，而人的大脑这个“髓海”的营养就是来自于肾精的充足与否，当肾精充足时，人的精力充沛、耳聪目明、思维敏捷，而肾精不足时，则会出现头晕、健忘、思维迟钝的症状。
《黄帝内经》说肾“作强之官，伎巧出焉。”，可见肾精充足，人的脑力、记忆力才可以更好，古人就说：“肾主智，肾虚则智不足。”肾气的盛衰直接影响脑力，不仅体现在学习成绩上，还包括对欲望的调控能力。现代许多人出现了记忆力减退、注意力涣散、思考力下降的问题，往往和纵欲，包括沉迷SY恶习导致的肾精亏虚有关，而肾精亏虚也会导致色欲失控。当人的肾精不足的时候，身体会本能地产生强烈的生殖冲动，这是生物为延续后代而发出的生物信号。因此，许多人陷入了“纵欲耗精——肾精亏虚——欲望更强——继续纵欲”的恶性循环而不自知。因此，要控制欲望，除了节制色欲，也可用核桃来调补身体。核桃性平、温，味甘，入肾、肺、大肠经，具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效。核桃可以补益肾精，尤其可固摄肾气，对于遗J、早X等肾气不固的症状有改善作用，核桃的油脂可润泽五脏，缓解肾阴不足导致的虚火妄动。通过核桃补益了肾精，也间接滋养了脑髓。生食核桃可以最大程度保留其补肾功效，对于脑力工作者，每日空腹生吃3-5颗核桃，细嚼慢咽，持之以恒，可显著改善记忆力、减轻脑疲劳，起到养肾健脑的功效。