11月16日漏签0天

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今天蒸酒，发酵时间45天

早上一早起来，就开始蒸酒，总共120斤三粮，高粱，玉米，小麦。采用安琪的白酒曲，再加泸州的大曲，大曲加入量10%。

蒸酒的设备

不感兴趣

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冷却水放在厨房的水槽，特方便。

头酒

正在接酒

蒸馏过程中，一直80度，稳稳的

厨房水槽中的水泵

最后，所有尾酒复蒸。头酒度数。

不感兴趣

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120斤粮食，高粱，玉米，小麦，最后出酒61度，63.7斤。

口感如何

出酒率可以

为什么80度就可以出酒了，我蒸米酒都是要90度才能出酒？

升温中。表没有坏。

挺好。
下次做的时候可以把安琪白酒曲去掉了。

不感兴趣

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有朋友问设备的情况，我也是选了很多家。

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