淘宝商家未经授权销售产品，或者电商品牌出现乱价问题，可以采取以下几种措施来处理：
1. **联系商家**：
- 首先，可以直接联系商家，了解情况并要求其停止销售未授权的产品。
- 如果商家是通过正规渠道获得的产品，可以要求其提供授权证明。
2. **淘宝投诉**：
- 如果商家拒绝合作，可以通过淘宝平台的投诉渠道进行投诉。
- 登录淘宝网，找到“帮助中心”或“消费者保障”等页面，选择“投诉举报”功能，按照提示提交投诉信息。
3. **品牌方介入**：
- 如果你是品牌方或者拥有品牌授权，可以联系品牌方的法务部门或者市场部门介入处理。
- 品牌方可以通过法律途径维护自己的权益，比如发律师函警告侵权商家，或者直接提起诉讼。
4. **价格管控**：
- 对于电商品牌乱价问题，品牌方可以制定明确的价格政策，并要求所有授权经销商遵守。
- 对于违反价格政策的经销商，可以采取措施如取消其授权、限制供货等。
5. **监控市场**：
- 定期监控电商平台上的产品价格，确保所有经销商都遵守价格政策。
- 对于发现的乱价行为，及时采取措施进行纠正。
6. **消费者教育**：
- 通过官方渠道向消费者传达正品的重要性，教育消费者识别正品和选择正规渠道购买。
- 提供正品保证和售后服务，增强消费者对品牌的信任。
7. **合作与沟通**：
- 与电商平台建立良好的合作关系，确保平台方了解品牌方的立场和政策。
- 与经销商保持沟通，确保他们了解并遵守品牌的价格和销售政策。
8. **法律途径**：
- 如果通过上述途径无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。
在处理这些问题时，保持冷静和专业，按照正规的流程和渠道进行投诉和维权是非常重要的。同时，确保自己的行为符合法律法规，避免采取过激或不当的手段。