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老北京的记忆--挑西瓜

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小时候北京的夏天虽然不像现在那么热,但也并不好过。
有所谓“苦夏”的说法。
冬天再冷,只要生上火,加上一床棉被,就可以解决问题了。
而在那个既没有空调,电扇也是稀罕物年月,真热起来,你就算脱个精光,也没效果。
夏天最值得期待的除了冰棍儿,汽水,也就是西瓜了。
价格非常便宜,最初只要几分钱。品种也不差,黑崩劲,京新,又沙又甜。水份丰富。
天然吃不下其他东西的时候,一个西瓜,可以当一顿饭。
买西瓜和其他商品不同,相当于今天的”盲盒“,切开之前,是不知道品质的。
懂行的人,在西瓜堆面前要先”相面“,然后在拿起来在耳边,轻轻拍几下,听听声音,就可以挑到一个好瓜。
但也不是次次都灵,老手也有马失前蹄的时候
好在那时候,民风淳朴,挑到不熟或者熟过了的瓜,是可以免费更换或者退货的。
和其他商品一样,西瓜最初也是统购统销,后来才逐渐有了私人瓜摊。
一入了夏,街上就出现西瓜摊了。为了防止丢失,小贩要全天看着,条件好的支个帐篷,差的,就是一个
钢丝床睡在大街上,二三月的时间,日晒雨淋,是个辛苦的差事,但也不少挣。
当年西瓜分为红瓤,黄瓤两种。都很好吃,后来品种退化,只剩下红瓤。而且靠着科技与狠活,就算看着红丹丹的
现在也不能保证就是一个好瓜。
西瓜虽然没有多少钱,但吃得时候必须啃干净,否则会被大人骂糟蹋东西。
每天晚餐之后,从井里或者自来水龙头那里端来一个”镇着“的西瓜,大家分享,是夏日一景。
切瓜是门技术,要大小云了块才体面。
最好当天吃完,哪怕后来有了冰箱,搁到第二天,味道也不好了。
瓜都是北京自产,比较出名的是庞各庄,每年西瓜节的时候,新闻都要报道一下盛况。


IP属地:加拿大1楼2024-05-13 05:09回复
    瓜脐儿内儿嗬儿塌进切有坑儿,托着瓜拍上边儿底下震手基本瓜可以了。头前儿早花儿黑嘣筋儿跟后来的京欣三号儿都倍儿好挑。赶到末了儿的无籽儿西瓜皮忒厚怎么拍都噗噗的。


    IP属地:北京来自Android客户端5楼2024-05-13 07:40
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      中国消费世界70%的西瓜


      IP属地:北京来自Android客户端6楼2024-05-13 12:12
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        IP属地:北京7楼2024-05-13 16:58
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          当时自己如果不会挑,小贩可以代劳。但为了避免自卖自夸。后来又发展出在西瓜上开个小三角口。但这种开了口的瓜,原则上,只要没问题,你就必须得买了。
          老年间还有切开一个,卖零块的。一两个铜子就能买二块,解解渴。但涉及卫生问题,始终不太普及。
          小时候西瓜便宜,吃起来也豪气。大姑娘一人吃半个瓜也不算事。
          吃瓜自由基本可以持续到白露左右,什么时候,你发现街上卖瓜的越来越少,价钱越来越贵。说明这个夏天就要完结了。


          IP属地:加拿大8楼2024-05-13 22:08
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            早年间,老妈教育说,胡同口卖西瓜的都没好人。
            天热了的时候,胡同口总有俩20郎当岁的。留着长头发,不是披肩发就是长头发。
            穿着跨栏儿,或者干脆光膀子。西瓜堆边上支个钢丝床。
            哥俩儿没事叼着烟,坐钢丝床上布弄个破吉他。
            印象挺深的。


            IP属地:北京9楼2024-05-15 13:50
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