———首先我具备的资源：
第一、我有一套成熟的餐品：品类丰富（高复购，顾客常吃不腻，有同行没有的爆品），利润足够（得益于优质的供货渠道，后续做营销时更得心应手）
第二、我有开店的经验，可以预见开店各个阶段将会发生的状况，遇见紧急情况我也能平稳应对
第三、我有足够的人员储备，即使人手不足，我的培训机制也可以让新员工在7天内熟练操作
第四、在选址这个事上，一定宁缺毋滥
选址就是选择顾客和竞争对手，我定址在大学和居民区周边，‘’有固定的用餐需求，对轻食接受度高’’——是非常优质的受众群体。
第五、我有充足的预算，让我有足够的试错能力，可以铺垫更长的目标
———在花钱之前我做好了全局的规划
预算（花多少，怎么花，什么时间花）
设定目标（具体到每个月、每天的营业额，盈亏平衡点，以及目标完成与否对应的措施）
营销方案（前三个月，后三个月，长期活动，以及后续应对可能出现状况的活动布置）
装修设计（厨房是重中之重，直接决定我们的出餐水平；根据我们的顾客群，选择适应的风格）
PS：有多少人是跳过这些步骤直接租铺子装修的？
———门店租赁，装修，证照以及初期囤货（这个阶段是最简单的，花钱就行，按照做好的规划执行，清楚想要的效果可以更快更省的完成）
———相比筹划阶段，开业更像是水到渠成的事。
我的经营理念是做好食物，好服务，形成高复购，所以很清楚一定不是挣快钱，做好了长期发展的准备。
开业初期以让顾客了解并选择我们为目的，所以要保证足够的宣传，适当的让利增加顾客选择我们的意愿。
人员管理上，做好分工，提高出餐效率。
PS：这个阶段会有爆单的捉襟见肘，也会有生意清淡的忧心如焚，没关系，都是正常的，设定阶段目标，坚定的按照目标走
中期我们积累了足够的用户，则应想办法降本增效，控制浪费率，细化人员分工，调整价格，提高利润，保证我们处在一个良性的发展
度过前中期，门店的抗风险能力就很强了，要做的就是守住来之不易的成功，不忘初心。
品控，服务，出餐速度，这几个是无论何时都要坚持的！
创业的苦体现在事情繁琐，充满未知，时而迷茫，时而焦虑。
但我们开的只是一个小店，只要前期准备工作不敷衍，恪尽职守，整体还是会走得很平稳。