好久不玩爱乐压了 刚好剩点埃塞豆子 就拿出来玩一玩 22克豆筛去全部细粉（2g) 加入200ml95°水萃一分四十秒 然后加入细粉 两分钟整开始压 两分十五秒后结束萃取 最后加75g冰
喝起来没有过萃 也没明显的瑕疵风味 酸味很弱 闻上去有股甜面酱，叉烧酱的味道（不是杯子没洗干净 最近也没吃过这些） 挺神奇的 第一次萃出这样的味道
照片是本地咖啡馆的特调