今天，郑老师教你做黑木耳炒山药，美味十足，快去学起来吧！
黑木耳炒山药所需的食材：
山药、黑木耳、青椒、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜瓣。
黑木耳炒山药的做法步骤：
1、黑木耳提前泡发，洗干净后撕成大块。山药、胡萝卜去皮，洗干净后切薄片，青椒洗干净后切块，蒜瓣切末。烧一锅开水，放入黑木耳煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、水里加点白醋，放入山药片、胡萝卜片煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。锅里加油烧热，放入蒜末爆香，倒入黑木耳炒一会儿，再放入山药、胡萝卜片炒一会儿，加入食盐、鸡精调味，最后放入青椒块，翻炒至断生后即可出锅。
黑木耳炒山药的做法，你学会了吗？