✅陈皮中的内涵物质比较多，因此很容易返潮，发软，但这个过程也是陈皮转化的表现，当到一定程度你不去干预的话，就会出现以上问题了。
✅图二陈皮上面一层白色的就是毛霉菌，出现这种轻微的毛霉，可以通过人工刷除+及时暴晒来处理干净，处理及时基本不会影响陈皮的陈化。
✅图三陈皮上呈现灰绿色的是绿毛霉菌，就是黄曲霉。这是常见的腐生真菌，含有毒性，闻起来有明显刺激性的霉菌味，如果家里的陈皮出现这种霉菌应该直接丢掉。
✅陈皮发霉一般出现在沿海或者南方地区比较潮湿的地方，朋友们要多注意陈皮的状态，一旦出现回软的情况，要及时翻晒，不能偷懒。