紫砂柴烧，指利用紫砂泥为原料、薪柴为燃料烧成的陶瓷制品，主要分为分上釉（底釉）与不上釉（自然釉）两大类。其特点在于，木材燃烧所产生的灰烬和火焰直接窜入窑内，窑内的落灰自然依附在坯体之上，在高温烤制下形成温泽光润、层次丰富的自然灰釉；熔化或未熔化的木灰在其表面形成平滑或粗糙的质感及各种颜色的变化，留下了火的痕迹，自然而无粉饰之气，不会重复且很难预期它烧窑的成果。