牛大力茶在药食同源方面，拥有显著的作用。
首先，从药用价值来看，牛大力茶具有多种功效。它能够补虚润肺，对于肺热、肺虚等引起的咳嗽有很好的治疗效果，临床上常用于慢性支气管炎、肺结核等疾病的治疗。
此外，它还有补肾壮阳的作用，对肾阳不足引起的症状如腰膝冷痛、遗精等有缓解作用。牛大力茶还能舒筋止痛，可缓解风湿痹痛、跌打损伤、腰肌劳损等症引起的肿痛症状。同时，它含有维生素、膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有润肠通便的作用。
除了药用价值，牛大力茶在食用方面也有其独特的价值。它不仅可以用来泡茶饮用，还可以用来煲汤，与猪骨或鸡一起炖煮，不仅可以增加汤的营养价值，还能使汤的味道更加鲜美。在南方地区，牛大力是日常家庭煲汤常用的材料之一。
综上所述，牛大力茶在药食同源方面，既有治疗疾病的药用价值，又有增添饮食风味的食用价值，可以说是一种非常有益的药食同源植物。
然而，尽管牛大力茶具有多种功效，但在饮用时仍需注意适量，避免过量饮用。同时，对于特定人群如孕妇、儿童等，也应在医生的指导下饮用。