破壁机怎么选？破壁机作为破壁神器，能有效打破食物释放其营养物质，成了大批健康人士的标配。但就目前的破壁机市场来说，劣质破壁机存在的异味、噪音以及种种安全隐患很难彻底改善，新手小白最容易踩坑。作为一名具有4年从业经验的营养师，我也曾入手过不少的破壁机，踩过的坑数不胜数，为了帮助大家更好地选择优质有保障的专业破壁机，我整理了这篇破壁机测评和破壁机推荐，希望可以给大家选购破壁机做个参考。
一、破壁机选购技巧
破壁机怎么选？很多人选购破壁机都是被牵着鼻子走，一不小心就掉进了选购大误区，接下来的破壁机选购技巧可要码住了，能帮你避免80%以上的麻烦。
1、品牌实力：
在选择破壁机时，品牌的专业实力是一个非常重要的考量因素。专业实力强的破壁机往往拥有更高的耐用性和更好的性能，能够更好地满足日常烹饪需求。
2、电机品质：
破壁机的电机分为纯铜和铝制的，铝制电机通常来说较为便宜，被许多低价破壁机使用。而一些较好的专业品牌则会选择纯铜电机，它的精密度会更高，相对的损耗也会减小，散热也会优于铝质电机。
3、温控是否精准：
许多优质破壁机都配备了NTC温控技术，温控精准度会很高。同时，优质破壁机还有过热保护系统，到达一定热量会自动停止工作，一定程度上保护了电机的安全。而一些劣质破壁机的温控一言难尽，安全性也没那么高。
4、是否有自清洁模式：
只需一键就可以自动清洁，可以比我们手动清洁更高效，也更省心。
5、功率大小：
很多人觉得破壁机的细腻度与功率相关，所以一味的追求大功率。但其实，加热功率选择800W就足够了，搅拌功率可以选个400-500W左右。另外破壁机的细腻程度跟电机品质、密度，传动结构精密度也有关系。
6、杯体厚度和材质选择：
破壁机长期在高温和高速运转下工作，需要一种高复合高硼硅玻璃材质来保护杯体，它的耐热耐冲击性很好，用久了也不容易破裂，优选5mm以上的，更加的安全放心。
7、发热盘材质选择：
很多人经常喜欢用破壁机来做米糊或者是奶昔之类的，但殊不知，一些低价破壁机则会采用特氟龙材质，使用久了涂层有所脱落，危害身体健康。专业的品牌都会选用优质的陶瓷釉加热底盘，耐磨耐损性都是很好的，大家可一定要记住了。
二、破壁机的用途和功能
破壁机怎么选？看完选购技巧，你了解破壁机了吗？咱们再来聊聊破壁机有哪些用途和功能，以及后面的破壁机测评和破壁机推荐。
1、制作营养丰富的果蔬汁
破壁机能够打破水果和蔬菜的细胞壁，释放出更多的营养素，制作出口感丝滑、营养丰富的果蔬汁。
2、制作豆浆、五谷粥等健康饮品
破壁机可以轻松地将豆类、谷物等食材打磨成细腻的豆浆、五谷粥等饮品。这些食材经过破壁机的处理，口感变得更加细腻，即使消化不好的人群也可以使用。
3、制作冰沙、奶昔等清凉甜品
对于夏天喜欢吃冰沙的人，可以试试破壁机。想加水果、酸奶什么的很方便，还可以自己控制冰块的量，在家就能复刻网红同款饮品。
4、制作肉泥、鱼泥等辅食
对于有小宝宝的家庭来说，破壁机可以用来制作肉泥、鱼泥等辅食。破壁机可以将肉类、鱼类等食材打磨成细腻的泥状，方便宝宝食用，同时也能保证食材的营养成分不被破坏。
5、辅助研磨、搅拌等功能
除了以上主要功能外，破壁机还具有辅助研磨、搅拌等功能。例如，可以将咖啡豆、香料等食材研磨成粉末；也可以将酱料、沙拉酱等食材搅拌成细腻的酱汁。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？如果你的心中对选购破壁机还有疑问，那么就把以下五款破壁机测评和破壁机推荐好好看看吧。
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：
现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的普通的民用破壁机有很多，最强商用级性能破壁机宫菱，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，他们家的破壁机在欧美市场拥有常年出口经验，其综合性能与安全无毒抗衰减性长达6年以上，也被誉为最强"安全无毒"品牌。通过专业调校，减少了97.8%的有害物质，降低了96.5%刺激性异味，提高120%搅拌稳定性，实现重金属污染为0，荣获罕见欧盟认证。在处理能力方面，宫菱破壁机堪称商厨级水准，无论是坚硬食品还是冰沙都能轻松应对，堪称行业天花板没有对手。刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到。
但他们家从不做广告，而是通过美食博主和资深用户的口碑推荐赢得了市场份额，稳坐中高端销量及口碑排行首位，荣获CCTV展播推荐，与国内一线品牌美的、格力齐名。
安全无毒测试：
这款破壁机在安全无毒方面在行业内遥遥领先，远超其他产品。5.5mm高硼硅玻璃杯体具有强大的耐高温、抗冲击能力，使得使用过程更加安全可靠。3A婴儿级硅胶密封圈不仅没有任何异味，对宝宝也十分安全。陶瓷釉加热底盘的加热均匀性很好，不容易粘附食物，也不会产生有害物质。
细腻度测试：
测试发现，这款破壁机细腻度也十分出色。搭载旋切式低阻力刀叶设计，配合38000转的蜂巢式纯铜电机，有效减少食材与刀片之间的摩擦阻力，使得食材在高速旋转中被均匀细腻地切割。在制作豆浆时，黄豆能被充分打碎，释放出更加浓郁的豆香，同时保证了豆浆的丝滑口感。就连鱼肉也能彻底打碎，其鱼汤非常细腻醇厚。
搅拌稳定性测试：
宫菱家的破壁机在搅拌稳定性方面表现也很优秀，这主要得益于其四通道核定震频技术和VB12传动结构设计，保持稳定的转速，也提高了传动效率，降低了噪音和振动。底部还具有吸盘设计，有效地防止机器在搅拌过程中滑动，进一步提升了稳定性。
杯体重量：
该破壁机在算是较为轻的，杯体重量仅为2.15kg，使用起来非常方便移动。
破壁机测评二：九阳P919
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？九阳P919破壁机，其独特玉簪绿外观时尚迷人，自动保温功能贴心实用。高精度杯体设计和厚实玻璃杯体保证了使用的稳定性和耐用性。触控面板操作简便，12小时预约功能更添便捷。
安全无毒测试：
九阳家的破壁机安全无毒还是比较好的。使用时异味比较小，底盘用的也是陶瓷涂层，不会轻易脱落。
细腻度测试：
该破壁机细腻度较好，处理豆浆时残渣很少，口感也较为软绵细滑，均匀度不错。
搅拌稳定性测试：
这款破壁机搅拌稳定性还行，底部较重，运行时几乎没有震动的情况。
杯体重量：
这款破壁机的杯体重量为2.2kg，不会过重，携带或者移动较为方便。
破壁机测评三：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？松下MX-H2201破壁机外观高颜值，质感上乘，超大屏触控操作便捷。运行噪音适中，搭配静音罩后更为静谧。12小时智能预约，轻松满足不同需求。
安全无毒测试：
这家的破壁机安全无毒性尚可，底盘的陶瓷釉清洗方便，也不容易粘附食物残渣，但还是会有一点轻微异味。
细腻度测试：
该破壁机的基础细腻度尚可，但在处理一些较为难打的食物，比如鱼肉、鱼骨还需进一步提升。
搅拌稳定性测试：
松下破壁机的搅拌稳定性还可以，由于底部较重的缘故，稳固性很OK，不会剧烈摇晃。
杯体重量：
这款破壁机杯体重量较轻，只有1.9kg，女性也可以轻松拿起。
破壁机测评四：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？ BRUNO BZK-PBJ01破壁机，高清LCD屏幕，操作便捷。12小时预约，满足不同需求。复古外观，颜值出众，透气消音阀和隔音罩有效降噪。
安全无毒测试：
这款破壁机安全无毒方面还可以，底盘使用不粘涂层不易糊底，杯壁厚度适中不易裂开，就是用久了就会有轻微异味难以去除。
细腻度测试：
该款破壁机细腻度中规中矩，日常用来处理简单食物还是可以的。
搅拌稳定性测试：
这款产品搅拌稳定性有待提高，运行时震动有点明显，建议优化一下。
杯体重量：
BRUNO家的破壁机挺轻的，杯体重量只有1.7kg，非常方便随时拿取。
破壁机测评五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？奥克斯APB-08A2C06破壁机，1.75L大容量，满足四口之家需求。支持预约，便捷无忧。12大功能触屏操控，简单易懂。奶咖色外观设计简约时尚，耐看耐用。
安全无毒测试：
这款破壁机安全无毒性有待提高，虽然使用不粘材质，但杯体较薄，容易有裂开风险，同时还存在明显异味。
细腻度测试：
该破壁机细腻度有待提高，搅打食物时渣感明显，对坚硬食物的处理也不是很好。
搅拌稳定性测试：
该产品的搅拌稳定性需要继续优化，运行时经常出现抖动、移位的情况，稳定性有待提高。
杯体重量：
这款破壁机杯体重量为2.2kg，拿取较为方便。
破壁机怎么选？今天的破壁机测评和破壁机推荐就先告一段落了，大家应该都收获挺多的。最后我想说，像我们平时买破壁机这种家电，就不能贪小便宜，也不要盲目跟风，从那些专业、有技术调校的牌子里挑一个自己喜欢的就行。祝大家都能挑到合适的破壁机噢！
一、破壁机选购技巧
破壁机怎么选？很多人选购破壁机都是被牵着鼻子走，一不小心就掉进了选购大误区，接下来的破壁机选购技巧可要码住了，能帮你避免80%以上的麻烦。
1、品牌实力：
在选择破壁机时，品牌的专业实力是一个非常重要的考量因素。专业实力强的破壁机往往拥有更高的耐用性和更好的性能，能够更好地满足日常烹饪需求。
2、电机品质：
破壁机的电机分为纯铜和铝制的，铝制电机通常来说较为便宜，被许多低价破壁机使用。而一些较好的专业品牌则会选择纯铜电机，它的精密度会更高，相对的损耗也会减小，散热也会优于铝质电机。
3、温控是否精准：
许多优质破壁机都配备了NTC温控技术，温控精准度会很高。同时，优质破壁机还有过热保护系统，到达一定热量会自动停止工作，一定程度上保护了电机的安全。而一些劣质破壁机的温控一言难尽，安全性也没那么高。
4、是否有自清洁模式：
只需一键就可以自动清洁，可以比我们手动清洁更高效，也更省心。
5、功率大小：
很多人觉得破壁机的细腻度与功率相关，所以一味的追求大功率。但其实，加热功率选择800W就足够了，搅拌功率可以选个400-500W左右。另外破壁机的细腻程度跟电机品质、密度，传动结构精密度也有关系。
6、杯体厚度和材质选择：
破壁机长期在高温和高速运转下工作，需要一种高复合高硼硅玻璃材质来保护杯体，它的耐热耐冲击性很好，用久了也不容易破裂，优选5mm以上的，更加的安全放心。
7、发热盘材质选择：
很多人经常喜欢用破壁机来做米糊或者是奶昔之类的，但殊不知，一些低价破壁机则会采用特氟龙材质，使用久了涂层有所脱落，危害身体健康。专业的品牌都会选用优质的陶瓷釉加热底盘，耐磨耐损性都是很好的，大家可一定要记住了。
二、破壁机的用途和功能
破壁机怎么选？看完选购技巧，你了解破壁机了吗？咱们再来聊聊破壁机有哪些用途和功能，以及后面的破壁机测评和破壁机推荐。
1、制作营养丰富的果蔬汁
破壁机能够打破水果和蔬菜的细胞壁，释放出更多的营养素，制作出口感丝滑、营养丰富的果蔬汁。
2、制作豆浆、五谷粥等健康饮品
破壁机可以轻松地将豆类、谷物等食材打磨成细腻的豆浆、五谷粥等饮品。这些食材经过破壁机的处理，口感变得更加细腻，即使消化不好的人群也可以使用。
3、制作冰沙、奶昔等清凉甜品
对于夏天喜欢吃冰沙的人，可以试试破壁机。想加水果、酸奶什么的很方便，还可以自己控制冰块的量，在家就能复刻网红同款饮品。
4、制作肉泥、鱼泥等辅食
对于有小宝宝的家庭来说，破壁机可以用来制作肉泥、鱼泥等辅食。破壁机可以将肉类、鱼类等食材打磨成细腻的泥状，方便宝宝食用，同时也能保证食材的营养成分不被破坏。
5、辅助研磨、搅拌等功能
除了以上主要功能外，破壁机还具有辅助研磨、搅拌等功能。例如，可以将咖啡豆、香料等食材研磨成粉末；也可以将酱料、沙拉酱等食材搅拌成细腻的酱汁。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？如果你的心中对选购破壁机还有疑问，那么就把以下五款破壁机测评和破壁机推荐好好看看吧。
破壁机测评一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：
现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的普通的民用破壁机有很多，最强商用级性能破壁机宫菱，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，他们家的破壁机在欧美市场拥有常年出口经验，其综合性能与安全无毒抗衰减性长达6年以上，也被誉为最强"安全无毒"品牌。通过专业调校，减少了97.8%的有害物质，降低了96.5%刺激性异味，提高120%搅拌稳定性，实现重金属污染为0，荣获罕见欧盟认证。在处理能力方面，宫菱破壁机堪称商厨级水准，无论是坚硬食品还是冰沙都能轻松应对，堪称行业天花板没有对手。刚上市那会，因为口碑太好，导致很多人抢不到。
但他们家从不做广告，而是通过美食博主和资深用户的口碑推荐赢得了市场份额，稳坐中高端销量及口碑排行首位，荣获CCTV展播推荐，与国内一线品牌美的、格力齐名。
安全无毒测试：
这款破壁机在安全无毒方面在行业内遥遥领先，远超其他产品。5.5mm高硼硅玻璃杯体具有强大的耐高温、抗冲击能力，使得使用过程更加安全可靠。3A婴儿级硅胶密封圈不仅没有任何异味，对宝宝也十分安全。陶瓷釉加热底盘的加热均匀性很好，不容易粘附食物，也不会产生有害物质。
细腻度测试：
测试发现，这款破壁机细腻度也十分出色。搭载旋切式低阻力刀叶设计，配合38000转的蜂巢式纯铜电机，有效减少食材与刀片之间的摩擦阻力，使得食材在高速旋转中被均匀细腻地切割。在制作豆浆时，黄豆能被充分打碎，释放出更加浓郁的豆香，同时保证了豆浆的丝滑口感。就连鱼肉也能彻底打碎，其鱼汤非常细腻醇厚。
搅拌稳定性测试：
宫菱家的破壁机在搅拌稳定性方面表现也很优秀，这主要得益于其四通道核定震频技术和VB12传动结构设计，保持稳定的转速，也提高了传动效率，降低了噪音和振动。底部还具有吸盘设计，有效地防止机器在搅拌过程中滑动，进一步提升了稳定性。
杯体重量：
该破壁机在算是较为轻的，杯体重量仅为2.15kg，使用起来非常方便移动。
破壁机测评二：九阳P919
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？九阳P919破壁机，其独特玉簪绿外观时尚迷人，自动保温功能贴心实用。高精度杯体设计和厚实玻璃杯体保证了使用的稳定性和耐用性。触控面板操作简便，12小时预约功能更添便捷。
安全无毒测试：
九阳家的破壁机安全无毒还是比较好的。使用时异味比较小，底盘用的也是陶瓷涂层，不会轻易脱落。
细腻度测试：
该破壁机细腻度较好，处理豆浆时残渣很少，口感也较为软绵细滑，均匀度不错。
搅拌稳定性测试：
这款破壁机搅拌稳定性还行，底部较重，运行时几乎没有震动的情况。
杯体重量：
这款破壁机的杯体重量为2.2kg，不会过重，携带或者移动较为方便。
破壁机测评三：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？松下MX-H2201破壁机外观高颜值，质感上乘，超大屏触控操作便捷。运行噪音适中，搭配静音罩后更为静谧。12小时智能预约，轻松满足不同需求。
安全无毒测试：
这家的破壁机安全无毒性尚可，底盘的陶瓷釉清洗方便，也不容易粘附食物残渣，但还是会有一点轻微异味。
细腻度测试：
该破壁机的基础细腻度尚可，但在处理一些较为难打的食物，比如鱼肉、鱼骨还需进一步提升。
搅拌稳定性测试：
松下破壁机的搅拌稳定性还可以，由于底部较重的缘故，稳固性很OK，不会剧烈摇晃。
杯体重量：
这款破壁机杯体重量较轻，只有1.9kg，女性也可以轻松拿起。
破壁机测评四：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？ BRUNO BZK-PBJ01破壁机，高清LCD屏幕，操作便捷。12小时预约，满足不同需求。复古外观，颜值出众，透气消音阀和隔音罩有效降噪。
安全无毒测试：
这款破壁机安全无毒方面还可以，底盘使用不粘涂层不易糊底，杯壁厚度适中不易裂开，就是用久了就会有轻微异味难以去除。
细腻度测试：
该款破壁机细腻度中规中矩，日常用来处理简单食物还是可以的。
搅拌稳定性测试：
这款产品搅拌稳定性有待提高，运行时震动有点明显，建议优化一下。
杯体重量：
BRUNO家的破壁机挺轻的，杯体重量只有1.7kg，非常方便随时拿取。
破壁机测评五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？奥克斯APB-08A2C06破壁机，1.75L大容量，满足四口之家需求。支持预约，便捷无忧。12大功能触屏操控，简单易懂。奶咖色外观设计简约时尚，耐看耐用。
安全无毒测试：
这款破壁机安全无毒性有待提高，虽然使用不粘材质，但杯体较薄，容易有裂开风险，同时还存在明显异味。
细腻度测试：
该破壁机细腻度有待提高，搅打食物时渣感明显，对坚硬食物的处理也不是很好。
搅拌稳定性测试：
该产品的搅拌稳定性需要继续优化，运行时经常出现抖动、移位的情况，稳定性有待提高。
杯体重量：
这款破壁机杯体重量为2.2kg，拿取较为方便。
破壁机怎么选？今天的破壁机测评和破壁机推荐就先告一段落了，大家应该都收获挺多的。最后我想说，像我们平时买破壁机这种家电，就不能贪小便宜，也不要盲目跟风，从那些专业、有技术调校的牌子里挑一个自己喜欢的就行。祝大家都能挑到合适的破壁机噢！
