好像在中国，实际影响力似乎都在孔子本人身上了？

古代读书人不都是孔子门徒吗？但是近代后就没人在乎了。

因为儒家又不是宗教，孔子只是老师不是宗教领袖，他的每个学生都有自己的信仰和理念

没有可比性

在两周先秦时代影响颇大。
譬如吴起，他也和孔子有关系，
子夏、端木赐，这部分弟子的能量很大。
后来的墨子、韩非，也和儒门摘不开关系。
到秦、汉初年代影响力变弱了。标志性就是秦帝和汉高帝对儒生的轻蔑。
到武帝时期又因为其后学的影响力渐渐回升上去了。

印象里孔孟之道在中国严重断层的，汉朝罢黜百家独尊儒术是一个点。宋朝理学是另一个点。明清间接外国使者又是一个。
汉朝开始孔子影响力应该是偏向于降低的，但是孔子本人所提倡的维持传统礼教的思想却被推崇，用于平衡内法所形成的社会压力。
宋由于巨大的外界压力，被迫进行社会改革，把孔子本人抬了出来作为精神图腾，这才是孔子的影响力提升。
明清时代外来的和尚更会念经，按当时的逻辑体系内的儒生还不如不懂汉文的外国人，孔子真的只剩下精神图腾了。

没怎么听说过他的弟子，颜回，子路这些感觉现在没啥实际影响力的样子，

教出一堆法家人士算不算?

可以

答案是不能

儒家礼法已经和中国人的道德观念融为一体了

古代当官都要都圣贤书的

不能。后世两大影响力最大的分支，程朱理学和陆王心学，都是宋朝和明朝学者了。就算是孟子和荀子也都是再传弟子。七十二门徒里最出名的曾参颜回子路子贡全是靠成语故事和典故出名，这问题相当大。。。。