海参最好要空腹吃，因为海参是一种活性水溶蛋白，食用后15分钟开始氨基酸进入血液，30到50分钟达到峰值，所以早餐空腹食用海参最容易吸收，且效果最佳，连续三到六个月后，身体将得到良好改善有条件一定坚持早上吃海参。