网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
手冲咖啡吧 关注：12,445贴子：48,091
  • 10回复贴，共1页

新手很好奇

只看楼主收藏回复

我看别人做手冲都可以在滤杯里冲出鼓大包，但是我的粉怎么都沉在水底，也几乎没气泡，用的是中浅烘焙，15g粉，1:15，水温92，是不是水温低了还是，焖蒸太久？用了30s
IP属地:宁夏来自Android客户端1楼2024-03-02 14:13回复
    跟二氧化碳含量有关，烘焙度越深，烘焙日期越近的豆子鼓包越明显
    IP属地:广东来自Android客户端2楼2024-03-02 18:24
    回复
      烘焙有两种，高膨胀的才会出气泡，低膨胀的没有气泡很正常。
      IP属地:山西来自Android客户端3楼2024-03-03 15:09
      回复
        换个深烘的新鲜豆子
        IP属地:广东来自Android客户端4楼2024-03-03 15:34
        回复
          一看豆子是否新鲜，二看手法是否正确。
          IP属地:江苏5楼2024-03-08 08:48
          回复
            你的豆不新鲜
            IP属地:辽宁来自Android客户端6楼2024-03-09 15:38
            回复
              可以拍些图
              IP属地:浙江来自iPhone客户端7楼2024-03-10 13:06
              回复
                应该是豆的时间过久，或者保持没有密封好。
                IP属地:印尼来自Android客户端8楼2024-05-19 15:07
                回复
                  关键是新鲜豆，豆不新鲜再好的技术也不起包
                  IP属地:广东来自iPhone客户端9楼2024-06-04 15:24
                  回复
                    试下深烘的新鲜豆子，浅烘的很少能有鼓包的，也是要很新鲜那种
                    IP属地:浙江来自iPhone客户端10楼2024-06-06 07:26
                    回复
                      新招🫘，新鲜豆
                      IP属地:广东来自iPhone客户端11楼2024-06-12 06:28
                      回复

                        扫二维码下载贴吧客户端

                        下载贴吧APP
                        看高清直播、视频！
                        • 10回复贴，共1页
                        发表回复
                        发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                        内  容:
                          查看全部
                        发 表
                        保存至快速回贴