破壁机怎么选？破壁机一出现就特别火爆,因为与线下快节奏的生活很匹配,能够通过简单的操作方法，在短时间内制作出丰富多样的美味食物,但在该行业内也存在一些不良，商家为了谋取暴力使用劣质的材料,在技术方面纯属模仿,导致产品性能差，甚至存在一些安全隐患，比如引发火灾、散发有害物质，甚至存在致癌的风险,作为专业的家电测评师，我专门对多款破壁机测评，把其中比较安全的几款破壁机推荐给大家,还整理了一些优质的科普知识,让每个人都能够心中无忧的进行选购。
一、破壁机适合哪些食物？
破壁机怎么选？了解破壁机的适用范围，能够更正确的使用这类产品，对于产品的便捷性以及日后的保养都有一定的帮助，下面我给大家分享一下破壁机适合的食物类型。
如果从营养摄入的角度入手比较坚硬，而且纤维素含量高的食物更适合用破壁机进行烹饪，比如坚果、谷类、杂豆等，因为这些食物只通过单纯的咀嚼，没有办法充分消化和吸收，用破壁机将其打碎之后，其中的营养物质会更轻易地被人体吸收；从需求方面讲，比较软的水果、蔬菜等也可以用破壁机烹饪，因为蔬菜和水果对于牙齿健康，而且消化功能正常的人来说是可以直接食用的，也有一些特殊人群需要用破壁机，将这些比较软的水果蔬菜搅碎之后再食用。
1、水果
将各类水果放入破壁机内，很容易就能够制作成果汁，比如苹果、草莓等，想要口感更好，还可以在其中加一些蜂蜜或者柠檬汁。
2、蔬菜汁
将胡萝卜、青菜、芹菜等蔬菜放入破壁机当中，能够制作出蔬菜汁，对身体健康有好处。
3、豆浆
破壁机可以很轻易的把大豆变成浆糊，做成豆浆，还可以根据自己的需求，在其中加一些糖或盐来调味。
4、果蔬汁
将水果和蔬菜一起放入破壁机当中，还可以直接做成果蔬汁，比如菠菜苹果汁、西红柿胡萝卜汁等，营养会更加丰富，口感也更有特点。
5、冰沙和奶昔
将水果、牛奶、冰块等食材放入破壁机打碎之后，便制作成了冰沙或奶昔。
二、破壁机的使用禁忌有哪些？
破壁机怎么选？破壁机是一种烹饪小家电，因此使用禁忌要更加注意，对于产品的使用寿命以及安全性都有很大的影响。
使用前禁忌：
1、避免放在桌面边缘
要把破壁机放在宽阔的桌面上，不要放在桌面的边缘，以免在工作时因为震动而出现跌落的情况。
2、不要放在高温设备旁边
破壁机一旦工作就会释放出很多的热量，如果放在温度过高的环境当中，则会影响电机散热，如果处于极端情况下，还有可能会促使电机受到损坏，比如不能放在正在烹饪的燃气灶旁边。
3、避免液体或异物滴在主机上
在没有安装搅拌杯之前，要避免液体或者异物落在主机上面，一旦异物进入主机内部，则可能会导致机器损坏。
4、安装到位之前不能开启
在开启破壁机之前要将机器放稳，并且把杯子和杯盖都安装到位。
使用后禁忌：
1、工作时间不能太长
破壁机电机的功率很大，转动的速度也特别快，因此发热量也很大，所以不能够一次性工作太长的时间，连续工作的时间最好不要超过50分钟，如果需要连续使用，每工作50分钟就要让机器冷却十几分钟。
2、多次制作要避免不冷却
利用预设模式做食物时，如果有多次制作的需求，在每次制作完成后都要让破壁机休息15分钟左右，这样能够更好地保护电机。
3、避免干烧
在做各种食物的时候都要加煮水，避免机器干烧。
4、不能用其他工具触碰刀头
如果已经充电，就不可以再用任何工具触碰刀头了，如果刀片被卡住要先断电，然后再清理，以免发生意外。
5、避免触摸搅拌杯底部和加热元件
刚刚制作完成时，不能够触碰搅拌杯底部或者加热元件，因为这两个部位的温度很高，有可能会导致瞬间烫伤。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？一款优质的破壁机，各方面都要做到优秀，因此在该环节内，我会给大家从多个方面具体介绍几款破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？破壁机行业当中存在使用劣质材料、散发有害物质以及致癌等问题，因此要特别注意选购产品。宫菱在这些方面做得比较好，对于产品的安全无毒和高性能特别注重，有专业的研发团队，是业内唯一得到欧盟母婴级食品认证的品牌，没有为了跟风而叠加功能，死磕安全无毒材质和电机性能的调校，使产品的有害刺激性异味降低95.1%，抗腐蚀性耐高温性提高98.5%，重金属污染直接降到0，搅拌均匀度、食品安全性提高了120%，噪音降低130%，搅拌均匀细腻度、降噪指数等各方面都达到了千元级别。具有商厨级发烧性能，能高强度处理商家很难研磨的冰沙以及坚硬的食材等
该破壁机的机身材质用料是安全无毒的，毕竟品牌方研发了多种安全材料，整个机身的选材用料都达到了母婴级食品安全标准，被多家欧美机构称之为最安全无毒的家电品牌之一，虽拒绝广告却没有影响口碑和销量，在中高端产品当中一直是榜首，罕见获得cctv展播推荐。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品在安全无毒性方面的表现是顶级的。使用的材料都达到了母婴级食品安全标准，发热底盘是陶瓷釉材质，耐磨损度高不会有重金属残留，而且在制作米糊等食物时也不会糊底；杯体则采用了5.5毫米的高硼硅玻璃，安全性高，而且不会散发有害物质，更不会出现杯体炸裂的情况；在隔音环以及密封圈等零部件的材质上则选择了3a级食品标准的硅胶，这也是该产品初次使用，就没有任何异味的原因。
2、细腻度测评
这款破壁机拥有优秀的搅拌细腻度。制作的豆浆就像牛奶一样细腻，没有任何异物感，区别只在于豆浆会散发出豆子的清香；制作出的鱼汤就像奶油一样丝滑，就连非常细小的鱼骨头也没有发现，即使是牙齿不全的老年人或小孩也可以放心食用。得益于这款产品使用了38,000转的纯铜电机以及旋切式低阻力刀叶设计等黑科技，产品的动力强劲，而且不衰减，刀片转动时不会遇到任何阻力，也因此提高了转速和破壁效率。
3、搅拌稳定性测评
在搅拌稳定性上，这款产品的表现是一流的。空杯打开机器也不会出现晃动，在制作食物时，完全不用担心侧翻等问题，与该产品采用了四通道核定震频技术等黑科技以及底座非常重，搭载了吸盘有密切的关系。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，即使是女神单手提取也感觉很轻松，而且也不会影响杯壁的厚度，对提升产品的安全性也有好处。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳是国内小家电市场比较有名的品牌，这款破壁机在配色方面做得比较好，采用了玉簪绿的颜色，使产品看起来清新好看，另外还搭载了自动保温和12小时长效预约功能，提升了产品的智能性。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
初期用这款破壁机制作米糊等食物时不会出现糊底，但是一段时间之后可能会使陶瓷涂层出现掉落，有时会糊底，建议对发热底盘的材质进行改善；在密封圈等结构的材质选择上做的还行，多次使用之后就不会散发出明显的异味了。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的水果汁，就像是瓶装饮料一样，几乎没有颗粒感，基础细腻度达到了优秀的水平；制作出来的五谷粥，仔细品味才会发现一些比较细小的颗粒，升级细腻度也还不错。
3、搅拌稳定性测评
打开机器之后，并没有出现明显的晃动，不会让人在使用过程当中感觉特别担心，毕竟该产品的底座特别重，增加了产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款破壁机的杯体重量是2.2千克，单手提取时，一般不会觉得很困难，设计还是比较合理的。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是一个比较注重产品颜值的国外品牌，这款破壁机拥有比较高的颜值，有杏仁白色和抹茶绿色两种颜色可以选择，防水性也不错，机身是可以沾水的，一般不会出现电机进水漏电的情况。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在发热底盘的选材用料方面，这款产品需要大幅度进行优化，因为普通的特氟龙材质耐磨性比较差，而且出现糊底的几率较高；在杯体等结构的材质选择上表现的还可以，多次使用之后散发出的异味较为轻微。
2、细腻度测评
用该产品制作蔬果汁，效果还不错，不会发现明显的果肉和蔬菜纤维，但是制作出来的鱼汤会发现比较大的鱼骨头，建议在升级细腻度方面进行改善。
3、搅拌稳定性测评
虽然该产品的底座搭载了4个小的吸盘，但是打开机器之后仍然出现了明显的晃动，让人很担心，建议改善电机的材质，提升产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款破壁机的杯体重量只有1.6千克，提取时比较方便，但是却有可能会影响产品的杯壁厚度。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是电器行业内比较有名的日系品牌，这款破壁机拥有比较高的颜值和质感，在降噪方面也表现得不错，还有一个超大的屏幕，通过触控模式进行操控，提升了产品的便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在该维度上这款破壁机表现的不错，首先采用了陶瓷釉材质的发热底盘，在耐磨性和预防糊底方面都有不错的效果；在其他结构的材质选择上也做得不错，多次清洗之后就不会有明显的异味了。
2、细腻度测评
分别用这款破壁机做了果汁和坚果酱，前者的口感不错，就连非常细小的颗粒也没有发现；后者的口感也还行，在仔细品味的情况下，才会发现一些较小的颗粒，整体细腻度还不错。
3、搅拌稳定性测评
这款产品不但使用了纯铜电机，而且底座很重，因此在运行时不会出现明显的抖动感，搅拌稳定性不错。
4、杯体重量测评
像我这样力气比较小的女生，单手提取这款产品的杯体时也不会感觉到很重，毕竟该产品的杯体重量只有1.9千克。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌之前主要生产冰柜冰箱等物品，进入小家电市场的时间并不是很长，不过旗下的这款破壁机在容量方面表现的还不错，拥有1.75升的大容量，而且还支持预约功能，在配色方面也表现得不错，采用了暖暖的奶咖色。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该破壁机的发热底盘采用了不粘涂层，降低了清洗的难度，但可能会出现涂层掉落，导致在制作豆浆等食物时出现糊底，建议对其底盘的材质进行改善；在密封圈以及隔音环等结构的材质选择上也需要进行优化，因为多次使用时异味仍然很明显。
2、细腻度测评
这是这款破壁机需要大幅度优化的一个维度，因为无论是制作简单的果蔬汁还是复杂一些的坚果酱等食物，都有明显的颗粒感，建议使用转速更高的电机。
3、搅拌稳定性测评
这款产品的底座很重，但是机器开始运行时，抖动感依然很明显，很担心会出现侧翻的情况，建议使用更优质的电机，并且对震频技术进行优化。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.2千克，还是比较合理的，一般不会影响提取时的便捷度，如果能够适当的减轻一些，便捷度会更高。
破壁机怎么选？选购破壁机这类烹饪小家电时要特别注重品牌的专业度，能够避免因为选材用料以及缺乏技术调校等原因导致安全隐患出现，比如引发火灾，甚至致癌等，在选购时也可以参考以上的破壁机推荐和破壁机测评，这样就能够积累更丰富的经验，在选购时就不会出现迷茫的情况了。
一、破壁机适合哪些食物？
破壁机怎么选？了解破壁机的适用范围，能够更正确的使用这类产品，对于产品的便捷性以及日后的保养都有一定的帮助，下面我给大家分享一下破壁机适合的食物类型。
如果从营养摄入的角度入手比较坚硬，而且纤维素含量高的食物更适合用破壁机进行烹饪，比如坚果、谷类、杂豆等，因为这些食物只通过单纯的咀嚼，没有办法充分消化和吸收，用破壁机将其打碎之后，其中的营养物质会更轻易地被人体吸收；从需求方面讲，比较软的水果、蔬菜等也可以用破壁机烹饪，因为蔬菜和水果对于牙齿健康，而且消化功能正常的人来说是可以直接食用的，也有一些特殊人群需要用破壁机，将这些比较软的水果蔬菜搅碎之后再食用。
1、水果
将各类水果放入破壁机内，很容易就能够制作成果汁，比如苹果、草莓等，想要口感更好，还可以在其中加一些蜂蜜或者柠檬汁。
2、蔬菜汁
将胡萝卜、青菜、芹菜等蔬菜放入破壁机当中，能够制作出蔬菜汁，对身体健康有好处。
3、豆浆
破壁机可以很轻易的把大豆变成浆糊，做成豆浆，还可以根据自己的需求，在其中加一些糖或盐来调味。
4、果蔬汁
将水果和蔬菜一起放入破壁机当中，还可以直接做成果蔬汁，比如菠菜苹果汁、西红柿胡萝卜汁等，营养会更加丰富，口感也更有特点。
5、冰沙和奶昔
将水果、牛奶、冰块等食材放入破壁机打碎之后，便制作成了冰沙或奶昔。
二、破壁机的使用禁忌有哪些？
破壁机怎么选？破壁机是一种烹饪小家电，因此使用禁忌要更加注意，对于产品的使用寿命以及安全性都有很大的影响。
使用前禁忌：
1、避免放在桌面边缘
要把破壁机放在宽阔的桌面上，不要放在桌面的边缘，以免在工作时因为震动而出现跌落的情况。
2、不要放在高温设备旁边
破壁机一旦工作就会释放出很多的热量，如果放在温度过高的环境当中，则会影响电机散热，如果处于极端情况下，还有可能会促使电机受到损坏，比如不能放在正在烹饪的燃气灶旁边。
3、避免液体或异物滴在主机上
在没有安装搅拌杯之前，要避免液体或者异物落在主机上面，一旦异物进入主机内部，则可能会导致机器损坏。
4、安装到位之前不能开启
在开启破壁机之前要将机器放稳，并且把杯子和杯盖都安装到位。
使用后禁忌：
1、工作时间不能太长
破壁机电机的功率很大，转动的速度也特别快，因此发热量也很大，所以不能够一次性工作太长的时间，连续工作的时间最好不要超过50分钟，如果需要连续使用，每工作50分钟就要让机器冷却十几分钟。
2、多次制作要避免不冷却
利用预设模式做食物时，如果有多次制作的需求，在每次制作完成后都要让破壁机休息15分钟左右，这样能够更好地保护电机。
3、避免干烧
在做各种食物的时候都要加煮水，避免机器干烧。
4、不能用其他工具触碰刀头
如果已经充电，就不可以再用任何工具触碰刀头了，如果刀片被卡住要先断电，然后再清理，以免发生意外。
5、避免触摸搅拌杯底部和加热元件
刚刚制作完成时，不能够触碰搅拌杯底部或者加热元件，因为这两个部位的温度很高，有可能会导致瞬间烫伤。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？一款优质的破壁机，各方面都要做到优秀，因此在该环节内，我会给大家从多个方面具体介绍几款破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？破壁机行业当中存在使用劣质材料、散发有害物质以及致癌等问题，因此要特别注意选购产品。宫菱在这些方面做得比较好，对于产品的安全无毒和高性能特别注重，有专业的研发团队，是业内唯一得到欧盟母婴级食品认证的品牌，没有为了跟风而叠加功能，死磕安全无毒材质和电机性能的调校，使产品的有害刺激性异味降低95.1%，抗腐蚀性耐高温性提高98.5%，重金属污染直接降到0，搅拌均匀度、食品安全性提高了120%，噪音降低130%，搅拌均匀细腻度、降噪指数等各方面都达到了千元级别。具有商厨级发烧性能，能高强度处理商家很难研磨的冰沙以及坚硬的食材等
该破壁机的机身材质用料是安全无毒的，毕竟品牌方研发了多种安全材料，整个机身的选材用料都达到了母婴级食品安全标准，被多家欧美机构称之为最安全无毒的家电品牌之一，虽拒绝广告却没有影响口碑和销量，在中高端产品当中一直是榜首，罕见获得cctv展播推荐。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品在安全无毒性方面的表现是顶级的。使用的材料都达到了母婴级食品安全标准，发热底盘是陶瓷釉材质，耐磨损度高不会有重金属残留，而且在制作米糊等食物时也不会糊底；杯体则采用了5.5毫米的高硼硅玻璃，安全性高，而且不会散发有害物质，更不会出现杯体炸裂的情况；在隔音环以及密封圈等零部件的材质上则选择了3a级食品标准的硅胶，这也是该产品初次使用，就没有任何异味的原因。
2、细腻度测评
这款破壁机拥有优秀的搅拌细腻度。制作的豆浆就像牛奶一样细腻，没有任何异物感，区别只在于豆浆会散发出豆子的清香；制作出的鱼汤就像奶油一样丝滑，就连非常细小的鱼骨头也没有发现，即使是牙齿不全的老年人或小孩也可以放心食用。得益于这款产品使用了38,000转的纯铜电机以及旋切式低阻力刀叶设计等黑科技，产品的动力强劲，而且不衰减，刀片转动时不会遇到任何阻力，也因此提高了转速和破壁效率。
3、搅拌稳定性测评
在搅拌稳定性上，这款产品的表现是一流的。空杯打开机器也不会出现晃动，在制作食物时，完全不用担心侧翻等问题，与该产品采用了四通道核定震频技术等黑科技以及底座非常重，搭载了吸盘有密切的关系。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.15千克，即使是女神单手提取也感觉很轻松，而且也不会影响杯壁的厚度，对提升产品的安全性也有好处。
破壁机推荐款式二：九阳P919
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳是国内小家电市场比较有名的品牌，这款破壁机在配色方面做得比较好，采用了玉簪绿的颜色，使产品看起来清新好看，另外还搭载了自动保温和12小时长效预约功能，提升了产品的智能性。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
初期用这款破壁机制作米糊等食物时不会出现糊底，但是一段时间之后可能会使陶瓷涂层出现掉落，有时会糊底，建议对发热底盘的材质进行改善；在密封圈等结构的材质选择上做的还行，多次使用之后就不会散发出明显的异味了。
2、细腻度测评
用这款破壁机做出来的水果汁，就像是瓶装饮料一样，几乎没有颗粒感，基础细腻度达到了优秀的水平；制作出来的五谷粥，仔细品味才会发现一些比较细小的颗粒，升级细腻度也还不错。
3、搅拌稳定性测评
打开机器之后，并没有出现明显的晃动，不会让人在使用过程当中感觉特别担心，毕竟该产品的底座特别重，增加了产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款破壁机的杯体重量是2.2千克，单手提取时，一般不会觉得很困难，设计还是比较合理的。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是一个比较注重产品颜值的国外品牌，这款破壁机拥有比较高的颜值，有杏仁白色和抹茶绿色两种颜色可以选择，防水性也不错，机身是可以沾水的，一般不会出现电机进水漏电的情况。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在发热底盘的选材用料方面，这款产品需要大幅度进行优化，因为普通的特氟龙材质耐磨性比较差，而且出现糊底的几率较高；在杯体等结构的材质选择上表现的还可以，多次使用之后散发出的异味较为轻微。
2、细腻度测评
用该产品制作蔬果汁，效果还不错，不会发现明显的果肉和蔬菜纤维，但是制作出来的鱼汤会发现比较大的鱼骨头，建议在升级细腻度方面进行改善。
3、搅拌稳定性测评
虽然该产品的底座搭载了4个小的吸盘，但是打开机器之后仍然出现了明显的晃动，让人很担心，建议改善电机的材质，提升产品的搅拌稳定性。
4、杯体重量测评
这款破壁机的杯体重量只有1.6千克，提取时比较方便，但是却有可能会影响产品的杯壁厚度。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是电器行业内比较有名的日系品牌，这款破壁机拥有比较高的颜值和质感，在降噪方面也表现得不错，还有一个超大的屏幕，通过触控模式进行操控，提升了产品的便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
在该维度上这款破壁机表现的不错，首先采用了陶瓷釉材质的发热底盘，在耐磨性和预防糊底方面都有不错的效果；在其他结构的材质选择上也做得不错，多次清洗之后就不会有明显的异味了。
2、细腻度测评
分别用这款破壁机做了果汁和坚果酱，前者的口感不错，就连非常细小的颗粒也没有发现；后者的口感也还行，在仔细品味的情况下，才会发现一些较小的颗粒，整体细腻度还不错。
3、搅拌稳定性测评
这款产品不但使用了纯铜电机，而且底座很重，因此在运行时不会出现明显的抖动感，搅拌稳定性不错。
4、杯体重量测评
像我这样力气比较小的女生，单手提取这款产品的杯体时也不会感觉到很重，毕竟该产品的杯体重量只有1.9千克。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？该品牌之前主要生产冰柜冰箱等物品，进入小家电市场的时间并不是很长，不过旗下的这款破壁机在容量方面表现的还不错，拥有1.75升的大容量，而且还支持预约功能，在配色方面也表现得不错，采用了暖暖的奶咖色。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该破壁机的发热底盘采用了不粘涂层，降低了清洗的难度，但可能会出现涂层掉落，导致在制作豆浆等食物时出现糊底，建议对其底盘的材质进行改善；在密封圈以及隔音环等结构的材质选择上也需要进行优化，因为多次使用时异味仍然很明显。
2、细腻度测评
这是这款破壁机需要大幅度优化的一个维度，因为无论是制作简单的果蔬汁还是复杂一些的坚果酱等食物，都有明显的颗粒感，建议使用转速更高的电机。
3、搅拌稳定性测评
这款产品的底座很重，但是机器开始运行时，抖动感依然很明显，很担心会出现侧翻的情况，建议使用更优质的电机，并且对震频技术进行优化。
4、杯体重量测评
该产品的杯体重量是2.2千克，还是比较合理的，一般不会影响提取时的便捷度，如果能够适当的减轻一些，便捷度会更高。
破壁机怎么选？选购破壁机这类烹饪小家电时要特别注重品牌的专业度，能够避免因为选材用料以及缺乏技术调校等原因导致安全隐患出现，比如引发火灾，甚至致癌等，在选购时也可以参考以上的破壁机推荐和破壁机测评，这样就能够积累更丰富的经验，在选购时就不会出现迷茫的情况了。
