追求比自己大7岁的女生时，首先要展现出成熟和自信的一面，尊重对方的生活经历和价值观，倾听她的想法和感受，创造共同话题和兴趣，表现出真诚和关怀，建立稳固的情感基础。在相处中展现出自己的魅力和责任感，让对方感受到你的真诚和成熟，同时要理解并尊重彼此之间的差距和需求，建立坦诚与平等的交流关系。最重要的是，尊重对方的选择和决定，不强迫或者异常你的追求。愿意接受和尊重彼此之间的差异，平等地相互尊重和理解，才能建立长久的关系。