食材：豌豆、瘦肉、生姜、淀粉、盐、油、酱油
1、择青菜，切薄细瘦肉，切长条生姜
2、把盐、淀粉、酱油、生姜放入瘦肉中，搅拌均匀
3、热锅放油（多点，不粘锅，也脆），先炒瘦肉一会儿，起锅放在一边
4、热锅放油，炒豌豆，可以放点水，炒几分钟把瘦肉放进来，放盐，放点辣椒干，可以放点水，几分钟起锅！