不怎么教，那要看你自己处人为事了，别人没义务教你啊

跳槽，去商场连锁店，只要锅拿的起，炒香辣虾，酸菜鱼做单锅去，比你现在工资高，没事还能随便炒员工餐，锅功底有了之后再跳槽，跳回中餐跟个好的师傅做尾锅去，做吊毛的案子，当年我一个尾锅都把案子老大吊的不行，凉菜老大路过

刀工练好，要么换地方，要么拜师傅，要么改行。年轻人改行趁早

你不想想师傅为什么不怎么教你呢？教你又不是天经地义的事情，上学的时候你花钱给老师教你，你都不学，难道学手艺师傅上赶子教你？

在厨房里各做各事谁有空教你，有机会就多看师傅怎么做少问。其实别人给你在旁边看就已经是教你了。

换地方也是一个样。看视频炒菜

没能力找牛逼的师傅入行，就赶紧转行，我说实话这行又累又被人欺负关键是工资长得还贼慢还低，不如去工地了，找一个按时发工资工地比这行好多了。或者去干别的

趁早改行

跳槽，靠晋升很慢的，都是直接半桶水跳槽出去炒菜，有的招半炒半配，翻锅就行的那些，就是练基本功，炒一段时间再说。靠在店里做员工餐学的那点皮毛，太慢了

刀工教了就行，做菜，你在旁边看，然后自己回家做，可以拍个视频，

请师父大保健，他就教你了。

同行之间相互学习，找个跟你关系好的炉台师傅。让他教你做菜。

改行不香么