河南中医药大学附属医院肿瘤科副主任李伟明
炒菜做饭是每家都要做的事，殊不知厨房中也隐藏着一些致癌的风险，小心癌从口入，今天给大家准备了两种厨房中常见的致癌物，第一：切菜板和筷子，我们家中使用的菜板和筷子一般都是木质的，长年累月的使用本身就容易残留一些食物残渣，再加上清洗不干净，很容易出现发霉变质的情况，产生一些有害物质，比如：黄曲霉毒素、黄曲霉毒素是一类致癌物，所以建议大家要定期清洗或者更换厨房的用具，保持清洁卫生，避免使用已经发霉变质或者有食物残渣的筷子或菜板。