我暂时不能理解图片，但根据文本内容我可以提供以下回答 在制作面条时，遇到最细的面条上有毛刺边的问题可能有以下几个原因：1. 面粉质量差或筋度不足。使用低质量的或者筋度不足的面粉可能会导致毛刺边的产生。确保你使用的面粉是高质量的并且具有足够的筋度。你可以尝试调整面粉的品牌或种类来解决这个问题。2. 面团没有揉好或是压面次数不够多。面团如果没有经过充分的揉捏和压面过程，就不能形成紧密的结构，从而可能导致毛刺边的出现。尽可能多次地揉捏和压制面团，使面团结构更加紧密，以减少毛刺边的产生。3. 出模口压力不均或设置不当。如果出膜口的压力分布不均匀或者是设置的过小，就会导致部分面条出现过薄的区域，而这些地方就容易产生毛刺边。你需要检查并调整出口的压力以及尺寸的设置来解决问题。另外也要保证模具的光洁度和完好性, 如果发现有磨损应及时更换备件防止因刀具问题造成的拉扯现象影响表面光滑程度进而引发毛糙、挂齿等不良后果的出现 。4. 其他因素如温度过高也可能引起面条边缘起毛的现象。适当降低加工环境的温度可以缓解这一问题。同时还要注意一下操作步骤是否得当, 以及是否存在工具未清洁干净等问题造成二次污染等等 。5. 使用盐水做滑面剂可以使面条更光洁无暇。但是需要注意的是盐水的浓度不能太高也不能太低,一般控制在0~8%之间比较合适；而且还需要控制食盐与其他添加剂之间的比例关系避免因为添加量过多而导致的口感不佳等现象的发生 。6. 在生产过程中要严格把控环境卫生条件, 并做好相应的消毒工作 , 以防止细菌滋生及变质等情况发生 。此外对于储存方面来说也需要注意保持通风干燥的环境条件以便于存储与保存 。

看看其他刀具会不会出现这样的情况，如果没有出现的话，就需要换一把新的面刀