最好留在15系统

根据您提供的信息，如果您的iPhone 13 Pro目前运行的是iOS 15系统，并且您想升级到iOS 16系统，但是爱思助手只提供了iOS 17的刷机选项，那么可能是由于以下原因之一：1. iOS 16可能已经停止对iPhone 13 Pro的支持。在苹果公司发布新的操作系统版本后，通常会逐步淘汰对旧设备的支持，以专注于新设备和功能。因此，iOS 16可能不再适用于您的设备型号。2. 爱思助手的最新版可能没有更新来支持最新的iOS版本。有时候，第三方工具可能会落后于官方发布的最新版本一段时间，以便进行适配和优化。您可以尝试在其他渠道查找可用的iOS 16固件和相关教程来进行手动刷机。无论哪种情况，建议您在进行任何操作之前备份重要数据并仔细阅读相关的说明文档或寻求专业帮助的建议。如果您不熟悉刷机的过程或者不确定如何执行这些步骤，最好联系专业的技术人员或在可靠的论坛上咨询有经验的用户。

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到不了了