针对您的问题，以下是一些建议：首先，关于是买一块8T还是两块4T硬盘，这取决于您的预算和需求。如果您的预算允许，建议购买两块4T硬盘，这样可以实现备份和冗余，确保数据的安全性。如果您的预算有限，那么可以考虑只购买一块8T硬盘，但需要注意，一旦硬盘发生故障，您需要备份和恢复数据，可能会比较麻烦。其次，关于硬盘的转速，5400转和7200转的硬盘在性能上会有所差异。7200转的硬盘连续读写性能较好，速度较快，适合需要高性能的场景，如企业级应用、大型游戏等。而5400转的硬盘则相对较慢，但噪音较低，适合需要静音的场景，如家庭NAS、监控等。对于您的需求，主要存放照片、文件、资料和电影，建议选择5400转的硬盘，因为这些数据不需要频繁读写，而且静音性能更好。最后，关于硬盘的可靠性，企业级硬盘通常比普通硬盘更可靠，因为它们经过了更严格的测试和质量控制。如果您的预算允许，建议购买企业级硬盘，以确保数据的安全性和稳定性。综上所述，对于您的需求，建议购买两块4T的5400转硬盘，这样可以实现备份和冗余，同时静音性能更好。如果您的预算允许，建议购买企业级硬盘。

不在乎噪音就买8t，毕竟是企业级肯定是比监控耐用点。

有钱直接企业级，稳定性不是普通家用盘能比的；预算有限4T监控也不错