中石化机械设计研发岗和炼油化工装置工艺岗各有其优点和挑战。机械设计研发岗专注于机械设计和研发，包括对机械结构的设计、仿真和优化。这个岗位需要具备较高的技术水平和创新能力，同时也需要具备一定的项目管理能力。它属于前端，有更多的主动权，工作环境较好，不用经常下车间，同事之间交流也相对单纯。然而，这个岗位的挑战在于需要不断学习和掌握新技术，以保持竞争优势。炼油化工装置工艺岗则主要负责围绕机械加工工艺，验证不同的工艺参数，保障生产稳定性，提升产品制造质量。这个岗位需要深入了解生产工艺和设备操作，能够处理生产过程中的各种问题。它属于后端，长期与车间打交道，工作环境相对较差，生产人员也经常会找工艺麻烦，沟通起来可能就有一些困难。就发展前景来说，机械设计研发岗接触的新事物较多，能够更好地锻炼和提高自己的技术水平，具有较好的发展前景。而炼油化工装置工艺岗则可能相对稳定一些，但也需要具备较高的技术水平和解决问题的能力。综上所述，选择哪个岗位取决于你的兴趣、技能和职业规划。如果你对机械设计和研发感兴趣，喜欢创新和技术挑战，那么机械设计研发岗可能更适合你。如果你更注重工艺验证和生产稳定性，喜欢在车间工作并且善于解决问题，那么炼油化工装置工艺岗可能更适合你。