保证大部分人猜不到

这 个 很 难 说 ，受 很 难 因 素 影 响

这是一个炒了整整十八年的老手，在深圳当流动摊，到处赶到处跑，炒好后，他会让顾客现场吃两口，如果不好吃，马上退。有着多年快炒经验，他对自己的水平非常自信。

他说，口罩期间，他每天只能炒一百份左右，除掉这三年，十年来，他每天基本保持在两百份以上，每年净利润四十个左右。
我跟他聊了一会，他一定要我尝一下他的水平，确实锅气十足，口感非常不错。

我以前曾经在科技园碰到一个做肉夹馍的小伙子，看样子就没有成年，他也打游击战，问他为什么不读书？他说每天可以卖三百个肉夹馍，读个几把毛
这些小摊小贩做的东西干净不干净卫生不卫生先不说，灵活一点的，全部都混的不错。
科技园高新区的一百几十个餐车，每个每年不赚个几十万打底？

做久了能有这样的利润，顾客认熟呀。摆摊成本低，城市里混出摊要很灵活才行，年轻人多的地方地摊饮食生意好。我这边最大的医院边，有条街，小摊的生意兴旺，边上店铺挣租金要累死，他们躲管理就成，当然地摊的竞争也大的，说不定第二天来几个同行抢生意了，撑住不但靠体力，还靠心理素质啊。

俺也要去摆摊

以前想过，有一天去卖蛋炒饭，就卖一样。