根据山东工程技师学院的课程设置,并没有直接涉及雕刻、编制以及电脑雕刻、激光雕刻和编程的课程。但是,该学院开设有与这些领域相关的专业和课程。例如,山东工程技师学院开设了数控技术专业和3D打印技术应用专业,这些专业可能涉及到雕刻、编制以及电脑雕刻、激光雕刻和编程等方面的知识和技能。此外,该学院还开设了计算机网络技术专业,这个专业涉及到编程和网络技术,可能涵盖编程方面的课程。对于具体的课程设置和专业知识,建议参考山东工程技师学院的官方网站或联系学院招生办公室,以获取最准确的信息。祝你在山东工程技师学院学习顺利!