【图片】水点战前美食【白兰哥干酪通心面】【辐射4吧】

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水点战前美食【白兰哥干酪通心面】

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水点战前美食，菜谱来自《辐射避难所居民官方食谱》

材料：
弯管通心面500g，煮熟；中等大小胡萝卜2根，切碎；全脂牛奶350ml；多脂奶油100ml；喼汁（辣酱油）15ml；中筋面粉30g；黄芥末粉5g；大蒜粉6g；牛角辣椒粉0.5g；无盐黄油70g；味浓切达奶酪碎220g；芳提娜奶酪碎100g；盐和胡椒

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IP属地:山东

来自Android客户端1楼2023-09-09 11:53回复

做法：
1.烧开一锅水。加入胡萝卜，盖上盖，降至中火，煮5分钟，或煮至胡萝卜软化。水倒掉，将胡萝卜放入搅拌机。加入牛奶、多脂奶油和喼汁。搅拌直至顺滑。
2.将面粉、黄芥末粉、大蒜粉和牛角辣椒粉放入一个小碗里。将黄油放入一个大炖锅，用中高火加热。黄油融化后，加入调好料的面粉，并不停搅动。黄油和面粉混匀变成面糊后，加入胡萝卜牛奶的混合物，并慢慢搅拌直至完全混匀。
3.在混合物中拌入切达奶酪碎和芳提娜奶酪碎。用盐和胡椒调味。加入煮熟的通心面，充分搅匀。