【图片】水个废土美食【嗜吞螈粥】【辐射4吧】

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水个废土美食【嗜吞螈粥】

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水点废土美食，菜谱来自《辐射避难所居民官方食谱》

材料：
厚切培根3片；中等大小黄洋葱1个，切碎；大蒜3瓣，切碎；芹菜2根，切碎；280g蛤蜊罐头2罐；蔬菜浓汤250ml；月桂叶2片；干百里香1g；土豆3个，去皮切块；多脂奶油250ml；半脂奶油250ml；喼汁（辣酱油）10ml；玉米淀粉15g；水30ml；盐和胡椒

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IP属地:山东

来自Android客户端1楼2023-09-06 12:17回复

做法：
1.中火预热荷兰锅，将培根片平放在锅底。将培根煎至酥脆。取出培根片，放在衬有厨房纸的盘子里。弄碎后放在一旁。
2.往荷兰锅里放入洋葱、大蒜和芹菜，利用培根的油脂用中火炒大约5分钟，直至软化。将蛤蜊罐头里的汁液倒入荷兰锅，蛤蜊肉先放一旁。加入蔬菜浓汤、月桂叶、百里香和土豆、调至中高火烧开。盖上盖井调低至中低火炖15分钟，直至土豆变软。
3．加入蛤蜊、多脂奶油、半脂奶油和喼汁一起搅拌。取出月桂叶。用盐和胡椒调料。用中火加热汤，但不要烧开。在一个小碗内，搅拌玉米淀粉和水，做成淀粉糊。将淀粉糊加入汤中井不断搅拌直至汤变稠。出锅后每一份汤中撒上碎培根。