半工半读是一种教育形式，学生可以在学习和工作之间交替进行。在畜牧业专业中，这种教育模式可能会涉及实践经验和相关的工作经验，同时也提供理论知识和研究方法的学习。对于2023届的招生具体含义可能会有所不同，建议查询学校或专业的官方网站或者直接联系学校的招生部门以获取更准确的信息。