厨老倌吧 关注:2贴子:111
  • 0回复贴,共1

摊牌了!土豆爱好者速速集合!

只看楼主收藏回复

作为一个资深土豆爱好者,对土豆的执着,不仅隐藏在各种吃法里,煎、炸、蒸、烤、煮,还搭配在各种美食中,
鸡肉、牛肉、拌面、 拌粉给我一个土豆,我让你看看土豆的世界有多美味!重点是无论怎么做,都好好吃!

土豆片,将土豆切为片状,在烧开的水中稍煮片刻,捞出后就可以放料了:油辣子、姜水、蒜水,葱花提鲜!出餐快,一个新手小白也可以上手操作,白天学晚上摆摊儿做生意,一点儿问题都没有!
在学校门口最不缺的就是土豆了,土豆坨坨就是其中一霸,表面金黄,绵细入味,油辣子包裹住土豆,食欲和嗅觉的体验感大大增加,吃到最后连一点点渣都不愿意放过!

当然了,土豆的搭档少不了我们的糊辣壳油辣子调料,麻辣鲜香,不仅在味蕾上得到满足,还增加了食欲!就算你不会做饭,没有进过厨房也没关系,用它就行了,有盐有料有美味,吃的时候舀上一勺,香味就有了,又是馋哭隔壁小孩的一天!

口袋土豆泥,颜值上是不是就征服你了!将土豆压得绵绵细细的,放入调料搅拌均匀,包裹在摊的鸡蛋皮中,淋上番茄调料,酸酸辣辣的味道,很好吃!
做法超简单,但是真的好好吃!(讲真,土豆做啥都好吃!)要是加上厨老倌调料,就更绝了!
狼牙土豆,取其名,就是因为它的形状似“狼牙”,将新鲜土豆切成波浪条状,放入油锅中炸(炸后的土豆更显酥脆,金黄)油炸后撒上厨老倌香辣蘸料,葱花、姜蒜,又爱又恨的折耳根,赋予川渝地区特有的香味!

除了狼牙土豆,街边巷巷最多的就是锅巴土豆了,一个推推车,上面一口锅,炸的就是一锅土豆,要吃多少就给你拌多少,外酥里软,撒上厨老倌香辣蘸料,既可以当小吃,还可以当下饭菜,一口一个,贼过瘾!
夏天吃带劲,冬天吃暖和,一年四季都吃不腻的美味!
学会了推个摊车去夜市组队摆摊儿吧!
摁头安利,粉劲道料多多,厚厚的土豆泥裹住粉和调料,一口下去,大大的满足了胃,除了素拌粉、还可以加上卤牛肉、卤鸡爪、泡椒鸡杂、杂酱,配料自选,风味多样,香香辣辣的真好吃!
基础的食材只需简单的流程
搭配厨老倌调料
口感+口味
1+1>2的美味
吃了就停不下来! ! !


IP属地:重庆1楼2023-08-10 10:54回复