问：
现在很多人都是无肉不欢，而大乘佛教提倡素食，那么素食有什么作用呢？
索达吉堪布：
大乘佛教确实提倡吃素，没有任何大乘经典说可以食用众生肉。
其实素食观不仅是一种佛教观点，也是和谐社会的体现，不论对环境的净化抑或人体的健康，都有很好的作用。
大家都知道，温室效应引发全球变暖、海平面上升等诸多问题，而佛陀两千五百多年前提出的素食理念，对于缓解这些环境危机不失为一剂良方。
站在健康学角度看，素食也是很好的饮食选择，对于人的健康和长寿特别有利。所以基于这些原因，如今素食不仅仅是佛教在提倡。