扫描原理是指通过对物体表面进行扫描，利用光电转换技术将物体表面的信息转换成数字信号，再通过计算机处理和重建，得到物体的三维形态和表面特征的一种技术方法。常见的扫描原理包括激光扫描、结构光扫描、光学扫描等。这些扫描原理都是基于物体表面反射、散射、折射等光学特性的原理，通过对光线的控制和测量，获取物体表面的信息。