换三张是麻将中的一种规则,平胡是指手牌没有特殊组合而成的胡牌方式。根据常见的麻将规则,在换三张中,如果玩家手牌未形成特殊组合,只能进行特殊番型如七对、碰碰胡等胡牌方式,无法平胡。换三张的规则多样化,具体规则因地区而异。