如果GTA5在线模式玩任务时卡死，可以尝试以下方法：1.重启游戏；2.检查网络连接；3.更新游戏和驱动程序；4.关闭其他程序和应用；5.调整游戏图形设置；6.清理游戏缓存和临时文件。如果这些方法都不起作用，可能需要进行更深入的故障排除或联系游戏客服。