在GTA5雷兽中，改变喷气姿势的方法如下：使用喷气背包飞行时，按下“空格键”可以改变姿势，包括向前飞行、向后飞行、向上飞行和向下飞行等。同时，在飞行过程中按下“Shift键”可以加速，按下“Ctrl键”可以刹车。