高压锅煮咖喱时，由于咖喱中含有较多的油脂和香料，有可能会在高压锅内产生粘锅的情况。为了避免粘锅，可以在煮咖喱前在锅底涂抹一层食用油，或者在煮咖喱时添加适量的水来增加液体的浓度，减少粘锅的风险。